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红枣山药莲子羹

莲子10克→提前泡好去芯

百合各10克→提前泡好

山药100克→去皮切小块

红枣5颗→泡水去核

葡萄干10克

蜂蜜10克（或冰糖）

锅内加足水放入A大火煮开→转小火煲30分钟放入蜂蜜搅匀

营养小贴士：

1.莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，莲子中铁的含量也非常丰富。有

补脾止泻，养心安神的功效。

2.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

百合清热去火、润肺安神。

3.山药

具有健脾补肺、聪耳明目、强筋骨等功效。

4.红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

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