唐·白居易

何以消烦暑，端坐一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

散热由心静，凉生为室空。

此时身自保，难更与人同。

又到了小暑，一年中最热的时候就要来到。酷暑炙烤着人心，带来令人厌倦的焦虑和躁动。

谚语说：“小暑过，每日热三分。”意指天气将会越来越热。老人们说：“小暑一声雷，倒转做黄梅。”是指在小暑前后，南方将进入雷暴最多的季节。而大雨过后，艳阳一照，地面热气升腾，整个城市就像一个大蒸笼，“小暑、大暑，上蒸下煮。”便是如此。

在炎热的暑天，一定要注意养生、养心，最好的方法是做到清净养心、清淡养身。

俗语说，“心静自然凉”。天气炎热，人就显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。

绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证候，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，通过大量饮服绿豆，均有解救作用。

荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包“六一散”煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。

《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

绿豆芽

绿豆芽，可清热解毒、利尿除湿。绿豆芽是夏季瘦身佳品，热量低，富含水分和纤维素，可促进肠道蠕动，是便秘患者的健康蔬菜。绿豆芽性偏寒凉，食用时莫要贪多。

蜜汁藕

小暑吃藕是民间的饮食习惯，藕营养丰富，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，滋味鲜美，更具安神助睡眠之功效。

绿茶或花茶最适合夏季饮用，能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

在小暑节气，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，小暑喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

扇子获得的风柔和宜人，不会伤身。摇扇还是一种运动，可锻炼肢体，对防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血压等有一定功效。特别是有意识地多用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风之功效。

中午休息能补充夜间因炎热导致的睡眠不足，保证下午精力充沛。

藿香正气水

能清暑解表。适于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。

清凉油

能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛，或因贪凉引起的腹泻。

十滴水

有健胃、祛风、清凉等功用，适用于盛夏闷热引起的头晕、恶心、呕吐、胃肠不适等症。孕妇忌用。

有醒脑安神、清热祛暑、行气止痛、温中止呕等功效。常用于治疗中暑、头痛及过食生冷所致的胃肠不适等症。孕妇忌服。

风油精

有解暑避邪、提神醒脑等作用，涂搽于太阳穴、印堂穴、人中穴等处，可治疗中暑、感冒、头痛、牙痛、舟车晕浪等。也可用于蚊虫叮咬处，可止痒消肿。

小暑三宝

小暑时，有两个补养正气的赛人参的食物：荔枝、黄鳝，老传统要在这一天吃它，冬病夏治。而害怕上火的人，还有石斛免上火。

一宝荔枝甜广东人很讲究在小暑吃荔枝，“荔枝气味纯阳”，小暑时人体阳气外泄，内里空虚，很适合温补，此时吃其营养价值和吃人参一样高。尤其是对寒性体质、一到冬天就特别怕冷、鼻炎、哮喘等冬天容易犯病的人而言。

注：荔枝吃多了容易上火伤阴，容易上火的人可以喝点淡盐水、或绿豆汤下火。

二宝黄鳝香小暑时节，黄鳝肥美鲜嫩。其实“小暑黄鳝赛人参”与“春夏养阳”的中医思想是一致的。尤其是慢性支气管炎、哮喘、风湿等阳虚的人，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的补益效果。在日本也有这样的说法：“鳝鱼对苦夏人有益，苦夏人请多吃鳝鱼”。

注：黄鳝只能吃新鲜的，因为黄鳝死后，体内所含的组氨酸会很快转变为具有毒性的组胺，鳝鱼死亡时间越长，其所含毒性越重。

三宝石斛鲜

容易上火的人怎么办呢？荔枝吃不了几颗，黄鳝也不能天天吃。尤其是夏天烦热出汗，口渴咽干，食少纳呆，这时可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶饮即可。就算天热在家吃火锅，在汤底中加些石斛，味道不仅鲜美，而且也避免上火。

小暑，不过是这盛夏里的中转站

它提醒人们的，是保持一颗平常心

去迎接极致炎热的大暑

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