白果炖鸡，一直以丰富的营养价值而深居人们的心中。这是因为白果中含有很多的蛋白质、维生素，并且还有人体必需的一些氨基酸，而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。这样看来白果炖鸡是一道很好的菜肴，那孕妇能吃白果炖鸡吗？

一、孕妇能吃白果炖鸡吗？

关于“孕妇能吃白果炖鸡吗”，鸡是大家平时就常吃的食物，毋庸置疑对孕妇是有好处的，肯定可以吃的，那么这道菜的关键就在于白果到底能不能吃了。

、白果的营养价值高，有补虚益气的功效

白果，能消炎止咳，化痰平喘，对肺气肿，肺结核和气管炎引起的咳嗽痰多，气喘有很好的效果，是一味很好的中药。而且白果仁中的苦内脂、黄酮甙对动脉硬化、老年性痴呆、高血脂、脑血栓、冠心病、高血压、脑功能减退等疾病，还具有特殊的预防和治疗效果。

白果炖鸡具有温中益气、强筋骨、补虚的作用，对女性有滋润功效，此外还能健胃补脾、清热解暑、降压降脂、防癌抗癌，本是一道很好的汤品。

、白果有小毒，绿色的胚部毒性最强

但白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，本来只是微量的氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象。

白果毒性最强的部分一般在绿色的胚部，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害，又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以食用白果炖鸡很可能使正在发育的胚胎受到毒害，导致生长畸形。

二、孕妇应该如何补充营养

、怀孕早期

怀孕早期，胚胎各器官的形成和发育需要各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种维生素等等。所以怀孕早期的孕妇的饮食应该保证合理、全面的营养供给，特别是对于优质蛋白质的供给、充足的无机盐、维生素供给和适量增加热能的摄入。

、怀孕中期

怀孕中期，孕妇出现的妊娠反应已经慢慢减弱，孕妇的食欲开始好转，饮食量也开始增加，以适应胎儿对于营养素的需要。这个时候，孕妇饮食需要增加各种营养素的摄入。其中要注意增加热能、摄入足量的蛋白质、脂肪以及增加维生素、微量元素和无机盐的摄入。

、生产前期

生产前期，胎儿身体发育对于钙质的需要增多，所以在生产前期孕妇饮食要注意钙质的摄入，以帮助胎儿牙齿、骨骼的正常发育，另外还要注意多补充铁质、维生素等等营养成分。

三、白果炖鸡的做法

“孕妇能吃白果炖鸡吗”这个问题我们已经知道，孕妇不能大量食用白果炖鸡，一般一次只能食用5-6颗。当然，还可以喝一些美味的白果鸡汤。下面来看看白果炖鸡汤的做法。

主料：土鸡500g，白果250g

辅料：油，盐，胡椒粉，姜（按照个人口味取适量）

主要步骤：

、将鸡宰切，去毛、去内脏，然后用清水洗净；

、将白果壳敲开、去衣（褐色部分），将种仁洗净；

、将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时（时间越长汤越浓香）；

、放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，即可出锅。

结束语：

孕妇能吃白果炖鸡吗？各位孕妇朋友注意了，白果的毒性是不可小觑的，为了自己的宝宝，能忍一时还是忍忍算了。实在是嘴馋了，可要按照小编说的，不能贪吃哦！

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