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怀孕是一种甜蜜的负担

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怀孕时我们丢弃食物的频率会暴增，因为格外挑口以及担心食品安全。

孕妇的免疫系统特别脆弱，我们对食物中容易滋生的细菌、病毒和寄生虫都格外敏感，但有些方法可以减少你孕期食物不安全的机率。

肉类在-15℃或更低的温度下冷藏

肉类应放在零下15℃或更低的温度下冷藏，否则容易滋生细菌。

罐头食品最少加热到121℃

罐头需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌。当然，孕妈尽量不要吃罐头食品。

不要食用未煮熟的肉类

食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。

不要食用未煮熟的鸡蛋和任何食物，还有生鸡蛋

不仅仅是不能食用溏心蛋，还有沙拉酱、蛋酒、荷兰酱。

不要食用冷冻的烟熏海鲜

除非你把它像即食食品那样加热，孕妇不能使用烟熏鱼。虽然有人说可以吃鱼罐头，但要小心罐头食品中的双酚A。

冰箱里的冻肉

很惭愧我有时也会应急把冻肉拿出来放在外面解冻两个小时，然后最后没时间做再把它放回冰箱。我也应该改掉这个习惯了。

避免店内加工的熟肉和沙拉

不要吃店内加工完的金枪鱼沙拉、火腿沙拉、鸡肉沙拉、鸡蛋沙拉、海鲜沙拉。尽量自己做，这样更安全。

小心储存食品

我大多数时候都会用可再用袋子储存食品，但肉类一定要单独用塑料袋储存。

彻底清洗农产品

我当然知道苹果不能拿起来直接就吃，也不会菠菜不洗就放进鸡蛋里。我的意思是要更加彻底地清洗这些农产品。

肉类使用单独的切菜板

并不是每个人都这样做对吧？如果你用同一个菜板切生肉、熟肉、蔬菜，那么你真的应该换一个了。用塑料切菜板切生肉，因为塑料菜板更容易杀菌。

不要喝未经高温处理的牛奶

因为这一点，我怀孕时绝对不喝楼下阿姨售卖的自家的牛奶。

避免食用生豆芽

生豆芽含有大肠杆菌和沙氏门菌。要把它彻底煮熟再食用。

虽然孕前进行营养的调理已不再是个陌生的话题，医生会建议我们多吃水果和蔬菜，但是孕妇到底该吃什么水果，吃这个有人说农药多，吃那个又说保鲜剂太重，到底怎样挑水果才能吃到健康新鲜的呢？

手把手教你如何挑水果

有经验老果农教你如何挑水果

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一起涨知识吧~

时主要就是看

果柄是否新鲜

。果柄是

嫩绿色

较好，如果颜色发黑说明放置时间过长。

果皮光亮，颜色呈暗红

是最恰到好处的。如果

果子表皮起皱

采摘放置时间过久导致失去水。

选草莓时切记不可被颜色迷惑，草莓

请勿选择颜色太红的

，越鲜艳的草莓往往会越酸，

红里带白通常是更加香甜的

。而且在形状上并非越大越好。最好不要选择形态非常大，甚至奇形怪状的，最好的草莓应该是大小一致，且外皮的“芝麻”点呈暗黄色。

选择桃子时，首先要闻闻果香。

桃香味越重，桃子越甜

。无需过多讲究外形，但摸起来的手感

不宜挑选太软的

，而且要

桃头上带个小尖尖。

葡萄从外观上要挑

整串饱满的

，先闻一下香味，

果香浓

的才买新鲜的葡萄，

梗硬挺

，鲜艳的绿色。如果颜色变深褐色，且软啪啪，摘下来的时间比较久，或者是在低温下保存的结果，并不是真的新鲜。

在挑选橙子时，一般挑“高身”的，拿在手上要有种

沉甸甸

的感觉。买橙子的时候要看看底部，如果

“屁股”上面有个圈的

那个是母的，而母的往往更加香甜。

橘子往往要挑选

皮薄有弹性的

，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。桔子要捡沉手且外表光滑的，像宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸最好别买。

两头有绿色的

香蕉不要选，大部分是被处理过的。香蕉个头不要太大，大小适中的香蕉才好。摸起来

圆润的

，不要有棱角的，颜色上要鲜黄光亮为上佳。

选奇异果切记要

选头尖尖的

，看上去像小鸡的嘴巴。奇异果的颜色要略深的那种，

外皮偏金黄色

，是日照充足的象征，更加鲜甜。成熟后的奇异果

整体圆润，手感软硬一致

，如果一个部位软就是烂的。

选芒果要注意挑选

饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色为纯正黄色的，香味老远就能闻到的，没有斑点的

（有斑点的是从里面烂掉了）。先闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时

皮也不能皱起

那种水份已经没有了。

上好的菠萝

表皮呈淡黄色或亮黄色

，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色。如果菠萝的果实

突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色

，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

夏天挑选西瓜时要注意：瓜色要

绿色泽比较深

，纹路整齐，

花纹感觉像是撑开了一样

，尾巴开花的地方收口小的。二要摸：一定要

挑选光滑圆润

，瓜藤卷曲

。三要拍：用一只手托起，另一只手轻轻拍打，

听声音，应该感觉有点空洞

，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。

挑选苹果时最好选

外表有红黄色条纹

的，这样的一般壤是黄的吃起来脆性、汁水多、很香甜。而且还有一点点酸，味很正。

千万不要挑绿里透一点点红的

，这样的富士水分可能也不少，但甜味一定不行。颜色不能太红，要有些粉红，且不是红成一片。用手指轻轻弹苹果表面，清脆有回声的而且果型正，是又甜又脆的好苹果。

挑母的

，细腻多汁且甜。母的，就是

顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，

果柄的根部（连接果身）的地方要粗，果柄上部分细，

外观匀称

木瓜也分公母，

肚子大的是母的，比较甜

。外表上要挑

颜色发黄而且斑点多

的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜。

买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。挑哈密瓜要

挑网纹粗且密的，表皮金黄

。形状上要

圆润自然

的，并且能闻到

较浓的果香气味

榴莲挑

香味浓的

，稍微裂开一点的表示已经成熟了。看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的。轻摇榴莲，会有声音。

果形较丰满的外壳比较薄些

，果肉的瓣也会多些。长圆形的榴莲，一般外壳较厚，果肉较薄。

果蒂颜色越绿说明越新鲜，如果放置时间过长，会标称劫色或者变黑。而新鲜的

应该是

比较软有弹性的

，轻压之后能迅速恢复的，而果壳外观上也呈现

暗紫色

火龙果的重量上，是

越重越好

，代表汁多肉多。表皮红色的地方越红越好，而绿色部分也是

越绿越新鲜

。果型不要挑选瘦长型的，越是

圆润匀称

的火龙果代表越成熟，清甜不生涩.

重量够沉代表汁多

，摇一摇声音要闷闷的。

枇杷的表皮

要毛茸茸的

，代表新鲜，颜色

越黄代表越甜

香瓜要选择颜色

白中发黄

最好，

肉质上偏红

会更加好吃，但是最重要的还是脐要大。

挑选荔枝时，第一是看手感，要握在手里轻轻捏一下可与感受到

果实的紧实感

。第二是看外观，

果皮新鲜

，颜色呈现

暗红色，表面凹凸不平

。第二看壳，

龟裂平坦，缝合线明显

，这样的荔枝一定是甘甜无比的。

牛油果要看果皮，

偏深绿色，表面光滑的为好

，而且

深棕色的斑点越多代表越成熟

。用手掌按捏牛油果

表面感觉有弹性，果肉结实

，证明已经成熟了。牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不

新鲜。

-End-

ZMM

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