撰稿|北京明德医院魏永芹

审核|王欣

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上期跟大家讲了孕期吃肉的重要性（

戳这里回顾《孕期营养—孕期吃肉讲究多，这样吃健康又营养》

孕期到底应该吃多少肉？如何健康吃肉？今天我们来聊聊

孕期如何健康吃肉

孕期吃多少肉

很多人觉得吃肉好，怀孕了就一定要多吃肉。其实，孕期也

不应该不加限制地多吃肉

肉的营养价值高，尤其是含有优质蛋白质和铁。但是，肉类脂肪多，尤其是饱和脂肪，吃太多也不好，易引发肥胖。如果孕期发生超重和肥胖，反而容易发生难产等问题，也会增加妊娠高血压、高血糖等疾病风险，对产妇和婴儿都非常不好。

所以，不要盲目地认为多吃肉就一定好。

孕期饮食关键还是合理搭配，均衡营养。

图片来自中国孕期妇女膳食平衡宝塔

（点击查看大图）

从宝塔可以看出，孕期可并不需要增加太多肉。

孕早期（1-3个月）：

孩子还小，需要的还很少，孕妇的饮食不需要做太大调整，整体饮食保持跟

备孕期一致

就可以，不需要额外增加。鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）总共是

130-180克

从孕中期（3-6个月）开始，孕妇就应该适当增加营养和食物摄入。

孕中期（3-6个月）：

相比早期大约

增加20克

，鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）总共是

150-200克

孕晚期（6个月以后）：

比中期大约

再增加50克

，鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）总共是

200-250克

可以看出，整个孕期，最多也只需要增加鱼虾、畜禽及蛋类70克左右，可不是毫无节制地吃肉，千万不要把自己吃成一个大胖子。

还要提醒各位准妈妈，根据即将颁布的中国孕期膳食指南建议，对于

健康孕妇，整个孕期，体重的适宜增加范围是8-14kg。

（点击查看大图）

吃什么肉

在选择肉类时，注意：

吃瘦肉，少吃肥肉

像红烧肉、五花肉这种肉比较油腻，不容易消化，孕期吃了更容易出现消化不适，引起孕吐反应，就应该少吃。

吃不同种类的肉

牛羊肉，富含血红素铁，对补铁非常重要，要注意吃。鱼虾肉，富含优质的脂肪酸，尤其是DHA，一定不能少。

少吃加工肉

如香肠、火腿等等，它们是一类致癌物，还有亚硝酸盐，d对孕妈妈和宝宝都不好，尽量不要吃。

不要吃容易富集重金属的大型鱼类

根据美国FDA的建议，这几种鱼类——大耳马鲛、大目金枪鱼、方头鱼（墨西哥湾）、剑鱼、马林鱼、鲨鱼、新西兰红鱼，要尽量少吃。因为这些鱼往往容易富集重金属汞，大量的汞在体内聚集会对孩子的大脑和神经系统造成损害。

不要猎奇，不要吃野味

新冠疫情的发生就跟吃野味有关。很多人喜欢在孕妇吃一些野味来补身子，比如吃穿山甲下奶、喝蛇汤补身子等等，就不要吃了。

如何健康吃肉

在孕期吃肉请注意：

（1）安全吃肉，做熟透。

不要吃生肉、没有做熟透的肉，包括生鱼片、生的熏肉等等，这是最基本的要求，防止孕期弓形虫，李斯特菌感染。

（2）适量吃，不要多吃。

虽然肉类含有高蛋白的物质，但是肉类也含有较多脂肪，易引发肥胖。

吃太多容易增加产妇及婴儿肥胖风险，导致难产风险增加，对妈妈和宝宝的健康也十分不利。

（3）逐步加量。

不要从备孕一开始就加到最大“马力”，而是应该慢慢踩油门。

备孕期基本不需要增加，跟平时一样即可。孕早期也跟备孕期保持一致。孕中晚增加20克，孕晚期及哺乳期也只需增加50克而已（一两）。

（4）多吃肉，少喝汤。

很多人认为喝汤比吃肉更营养健康，其实肉的营养主要还是在肉里，汤里很少。而且，汤里盐多、油多，多喝并不健康。

（5）少吃煎、炸、烤的肉。

煎、炸、烤的肉，油多盐多，不利于健康，尽量以蒸、炖、炒的肉为主。

本文作者：魏永芹

END

孕期营养—孕期吃肉讲究多，这样吃

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