相信大家都经历过

不起床吃早餐

被父母夺命连环call的时刻

“不听老人言，吃亏在眼前”

不吃早餐，危害多多

常见的错误早餐搭配

市面上的奶油面包、丹麦面包

以及一些花色面包

通常来说都有

松软香甜

的口感

因其往往添加了很多的糖、黄油

长期吃会

危害心脏、血管健康

另外，大家也别被

“早餐奶”

它的营养价值

实在比不上纯牛奶

油条是高温油炸的食物

除了热量高，还难消化

很多早餐店的豆浆

一般用现成豆浆粉冲兑

里面的

含糖量

不仅很高

蛋白质含量也不能满足人体需要

这个早餐搭配之所以糟糕

是因为白粥主要是碳水成分

缺乏蛋白质

而腌制的咸菜钠含量高

还可能含有过多防腐剂

常吃会影响

肝、肾功能

零食属于营养价值低的高糖食物

早上醒来身体处于

半脱水状态

各种消化液分泌不足

吃干食难以吞咽

对食物的消化和吸收都不好

那早餐到底该怎么吃？

作为普通人

一顿合格的早餐应包含这些食物

主食+蛋白质+果蔬+坚果

主食可挑选杂粮粥、菜包、红薯等

这些食物富含碳水化合物

有助于补充能量

肉蛋奶

也是早餐必不可少的一部分

这些食物富含蛋白质

是身体新陈代谢的必需品

另可加些沙拉、水煮菜等

其含有

维生素、矿物质、膳食纤维

有助维持肠道正常功能

减少便秘风险

《中国居民膳食指南（2016）》

每周需吃50-70克坚果

因此建议每天吃

10克

而以下这些特殊人群

则需要做一些调整

主食+蛋白质+水果

因工作长时间久坐、看电脑

建议选择

低脂、护眼

的食物

主食+蛋白质+蔬菜

小朋友处于生长发育时期

因此要注重

蛋白质

的补充

充足的主食+蛋白质+水果

处于这个阶段的朋友

生长发育及学习等脑力消耗大

早餐的热量

要保证充足

易消化的主食+蛋白质+水果

老年朋友因消化能力减弱

早餐选择应偏向于

低脂、高纤维、易消化

的食物

所以说

早餐并非可有可无

吃好一顿早餐也有很多学问

参考资料：

[1]MohammadImam,M.D.,chair,cardiothoracicsurgery,StatenIslandUniversityHospital,NewYorkCity;SunnyIntwala,M.D.,director,sportscardiology,LenoxHillHospital,NewYorkCity;April22,2019,JournaloftheAmericanCollegeofCardiology

[2]ElizabethThomas,M.D.,instructor,medicine,UniversityofColoradoSchoolofMedicine,Aurora;JoelZonszein,M.D,professor,clinicalmedicine,AlbertEinsteinCollegeofMedicine,anddirector,ClinicalDiabetesCenter,MontefioreMedicalCenter,NewYorkCity;PingWang,M.D.,professor,medicine,anddirector,UniversityofCaliforniaIrvineHealthDiabetesCenter;June16,2013,presentation,EndocrineSocietyannualmeeting,SanFrancisco

[3]裴玉秀.中学生的早餐该怎么吃？.中国食品,1997(9):9-9.

[4]东诚.营养师告诉你,早餐应该怎么吃?.健康生活,2005(10):25-26.

[5]郑西希.早餐,应该怎么吃才好?.科学生活,2020(7):28-30.

[6]刘萍萍.老年人早餐怎么吃？.中国老年,2016(17):42-42.

[7]吴祎.早餐怎么吃才营养?.饮食科学,2017(3X):4-4.

[8]刘文,李红霞.分析营养早餐影响学生体质发育的效果.中国社区医师,2020,36(30):164-165.

点击下方，关注

每天像看漫画一样学健康科普

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。