打开这篇推送的你,一定没少喝豆浆或豆奶。
自从上次评测完牛肉干,
后台也有不少朋友留言,希望我们给大家推荐好喝的豆奶。
开篇说明:
本篇无广告,无链接,纯测评!
我们统计了一下大家喝豆奶的原因,大致有三:
豆奶脂肪含量相对牛奶低一些;
比一般的奶茶、碳酸饮料更健康;
有的人乳糖不耐受,用豆奶代替牛奶。
不过需要注意的是:等量情况下,豆浆的钙含量仅为牛奶的1/10,并不能完全取代牛奶哦。想补钙但乳糖不耐受的朋友,不妨考虑0乳糖牛奶。
今天,我们就替大家排排雷——
一口气买了市面上22款豆浆、豆奶、豆乳饮料,一次将它们喝遍!
看看到底哪些健康、好喝?
国内的、进口的,
老牌的、新网红,喝过的、没喝过的......
都在这里了。
注:评测方法是分析配料表+喝后感,两者相结合。喝后感部分仅代表个人感受,请大家宽容理智看待。
先说说整体感受吧。
有一口就被惊艳到立马爱上的,有细品后喝了还想喝的,也有失望大于期望的,还有只喝一点就想吐掉的……
正式测评前,想跟大家先分享一些小知识,可以更快、更方便地买到健康、好喝的豆奶。
嫌麻烦不想看的,可以直接划到最后看榜单,甜党、咸党、营养党,都有照顾到。
豆浆、调制豆奶、豆奶饮料
傻傻分不清楚?
入豆奶坑的第一课——眼花缭乱的各种叫法。
豆浆、浓豆浆、纯豆奶
、原浆豆奶、调制豆奶……
有玩文字游戏的,也有不少写法不统一的情况。
简单来捋一下。
豆奶(豆乳)是一种统称。
它一般分为几个不同的产品类型:原浆豆奶、浓浆豆奶、调制豆奶、调制豆奶饮料。
(其实还有发酵类豆奶,这中间还有区分,但为了避免过于复杂,这里就不赘述了。)
按照大豆含量从高到低,添加剂从低到高来排序:
浓浆豆奶>原浆豆奶>调制豆奶>调制豆奶饮料
注意:此排序并非分鄙视链,毕竟价格不同,人群需求也不同。有追求高营养价值的人群,也有单纯想喝个饮料的人群,需求不分好坏。
1、原浆豆奶
配料只有大豆和水
,才可以
称之为原浆豆奶,简称豆浆。
原浆豆奶、原浆豆乳、豆浆,
这三个叫法,都是指同一个东西。
平时我们都说惯了豆浆,殊不知豆浆是有门槛的,可不是随随便便什么都能被叫做豆浆。
严格来说,哪怕只加了一点白砂糖的,都不可以称之为豆浆,而是调制豆奶。
在测评过程中我们发现,也有写作“豆浆”,其实却加了白砂糖的,有点文字游戏嫌疑。
这种情况,就需要大家仔细看配料表分辨了。
2、浓浆豆奶
配料只有大豆和水
,且大豆含量高,才可以称之为浓浆豆奶,简称浓豆浆。
浆豆奶、浓浆豆乳、浓豆浆,
这三个叫法,都是指同一个东西。
想要带这个“浓”字,是一定要有些本事在身上的:
蛋白质含量≥3.2g/100g,脂肪含量≥1.6g/100g。
但是,反例又来了!
比如下面这款,包装写着“浓豆浆”,但蛋白质含量只有2.6g/100g,低于国家标准定义的蛋白质3.2g/100g。
严格来说,它能算是原浆豆奶,但不能带“浓”字。
所以大家也要多留一个心眼,看看营养成分表。
3、调制豆奶
调制豆奶的配料表,比豆浆要复杂一些,
但也必须含有大豆、水
如果追求口感,同时想保证一定的营养,调制豆奶也是个合理的选择。
但要注意,调制豆奶的概念比较宽,上限和下限差距不小!
有些调制豆奶只是加了点白砂糖;但
也有不少会加各种食品添加剂。
即使是只加白砂糖的,也要看仔细,如果配料表里白砂糖加得比大豆还多(白砂糖排在大豆前面),就不是同一回事了。
4、调制豆奶饮料
加上饮料二字,那配料不含大豆的也没关系了。
配料里只要有大豆、豆粉、大豆蛋白为主的成分就可以。
简单来说,它就是一种有豆奶味道的饮料。
截图资料参考:
国家标准委发布的
《GB/T30885-2014豆奶和豆奶饮料》
不同种类的口感色泽区分
我们从本次测评的22款中,先挑了3款具有代表性的。
大致分享一下不同种类的口感:
浓豆浆:呈现微黄色明显,口感最稠厚,能喝出浓郁的豆香;
调制豆奶:基本上有添加辅料或添加剂来改善口味,大豆味相对少一些;
调制豆奶饮料:质地相对最稀薄,营养含量也最低。
22款豆奶试喝报告正式开始!
这条分割线开始
属于我们觉得最好喝的豆奶TOP10!
第10名
统一诚实豆高纤豆奶
价格:250ml/4.06元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:3.0g/100ml
配料表:水、大豆(非转基因)、聚葡萄糖(可溶性膳食纤维)
保质期:9个月
喝起来是淡淡的豆香,口感比较稀。
不含蔗糖,特别添加了膳食纤维。可能因为这个缘故,喝完舌尖会觉得有点涩。
早餐或下午茶的时候,加点麦片一起泡一泡,低卡饱腹。
第9名
清美特浓豆浆
价格:395ml/1.8元
产品类型:
浆豆奶
蛋白质含量:3.5g/100ml
配料表:生活饮用水、非转基因大豆
保质期:5天
多少人上学、上班路上会顺手买的便宜豆奶。
这款我们是和盒马醇豆奶对比着喝的,清美的质地相对稀薄,喝起来略显寡淡。
或许如包装所说的:取第一道原浆,凑近了能闻到一股豆味。
好在一大袋才1块多,成分有很干净,喝了不吃亏。
第8名
丸三爱调制豆乳原味
价格:1L/28元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:3.3g/100ml
配料表:水、大豆、麦芽糖浆、食用盐、乳酸钙、海藻糖、卡拉胶
保质期:365天
这款也是日本进口的。
不得不说,他家的包装、口味类别和万字太太太像了。擦亮眼睛,不然很可能一不小心就会买错。
我们同样只选了原味来公平对比。
其实,我们按顺序喝到的第一款咸口的便是丸三爱这款,当时觉得很奇特,无敌好喝。恨不得立马原地封神。
也因为好喝,忍不住多喝了几口,却觉得喝多会稍微有点咸。
和另外两款明显咸味的来回对比喝,不够丝滑,咸味也是最厚重的。
但放在所有的豆乳里,它还是非常优秀的。
No.7
永和豆浆永和豆乳
低糖原味
价格:250ml/2.22元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:2.4g/100ml
配料表:水、大豆(非转基因)、白砂糖、全脂乳粉、微晶纤维素、单、双甘油脂肪酸酯、硬质酰乳酸钠、结冷胶、酸甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、碳酸氢钠、食用盐
保质期:12个月
很朴实的豆奶味,个人觉得比小时候在永和店喝到的豆浆浓。
冷藏后有微微甜感,还能喝到奶香。
我们选的低糖原味版,控糖人士、或想喝奶茶又怕胖的朋友,可以放心大胆选它。
价格也便宜,每天喝一瓶也不会心疼。
No.6
每日豆奶(99.9原味)
价格:190ml/4.75元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:4.7g/100ml
配料表:豆奶浆液99.9%(水、大豆(非转基因))、食用盐
保质期:9个月
这款是我们本次测评的所有调制豆奶里,2款不含糖的其中一款。
豆味香醇浓郁,有炒豆子的烘焙香气,甚至误以为喝到的是黑豆款。
微微带咸,喜欢的人会觉得喝起来很健康,但不喜欢的可能是因为难以接受豆味。
No.5
九阳豆浆嗨!磨豆匠
原味豆奶
价格:250ml/3.33元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:3.0g/100ml
配料表:水、大豆(非转基因)、白砂糖
保质期:9个月
虽然是调制豆奶,但看配料表,其实只是在水和大豆的基础上加了白砂糖,并没有加别的添加剂。
不愧是深耕豆浆界多年的品牌。
利乐包装的豆乳也有现磨豆浆那个味了:)
一开始喝或许觉得平淡,多吸几口竟有豆乳奶茶的味道!
用它搭配冷萃咖啡液,丝毫不用担心会抢走咖啡的香气,只会调和得更和谐。
No.4
万字调制豆乳原味
价格:200ml/10.8元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:3.8g/100ml
配料表:水、大豆、白砂糖、食用盐、单双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、食用香料
保质期:360天
日本进口品牌,包装非常可爱。
价格贵,对于学生党来说天天喝有点奢侈,偶尔喝喝换个口味是能接受的。
颜色和第一款伊利植物奶差不多深,豆乳味很浓郁,也许是加了些调味剂,口感要比伊利丝滑。
入口很清新,淡淡的咸香,还有淡淡伯爵红茶的香气。
相信加在咖啡里,一定是很出色的豆乳拿铁。
我们只选了一款原味豆乳测试,他家还有无添加豆乳、以及6款不同口味的豆乳饮料,
店铺评论和小红书推荐看下来,口碑都是不错的,感兴趣的可以买组合装尝试。
No.3
南阳原味豆奶
价格:190ml/3.4元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:2.9g/100ml
配料表:豆奶(水、大豆)94%、白砂糖、植物油、水、食用盐、麦芽糖醇、单双甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠、柠檬酸钠、卡拉胶、黄原胶、糊精、食用香精香料
保质期:8个月
南阳是韩国50多年的乳业老牌了。
我们一致觉得,它是“调制豆奶”里最好喝的一款。
味道很特别,虽说是原味,喝起来有淡淡的咸甜感,自带咖啡香气,回味有淡淡焦香
听上去可能很难接受,但只要尝试一口,就会发现意外的好喝。
一盒喝下去也不会觉得腻。
去韩国玩的同事说,和在当地便利店买的味道完全一样。
虽说配料表非常复杂,不过大多数添加剂是为了增稠,喝起来不会觉得很腻,融合得十分恰到好处。
No.2
盒马日日鲜醇豆浆
价格:260ml/4.9元
产品类型:
原浆豆奶
蛋白质含量:5.0g/100ml
配料表:生活饮用水、非转基因大豆
保质期:4天
因为配送方便,这款是我早餐经常会喝的豆奶。
比起一般外面早餐店卖的豆浆,豆香味要浓一点,口感却更顺滑,搭配早餐一起喝很舒服。
我觉得乳糖不耐受喝不了鲜牛奶的朋友,大可以优先考虑它。
更贴心的是,包装可以直接微波加热,出门前拧紧瓶盖放进包里,很适合冬天。
No.1
伊利植选植物奶
(高钙白原浆豆乳)
价格:315ml/5.5元
产品类型:
原浆豆奶
蛋白质含量:3.6g/100ml
配料表:饮用水、大豆(非转基因)
保质期:6个月
喝第一口就被征服了!
像小时候妈妈用老式豆浆机磨出来的味道,非常浓稠,但一点渣感都没有。
有同事难以相信工业流水线下,还能有如此香醇的豆奶,误以为加了增稠剂之类的。
只不过,人家配料表非常非常干净,再看看大豆含量,自称原浆豆乳都是过谦了,说它是浓浆豆奶都不为过。
误解它的同事细品完立马投上慎重的一票。
营养表中的蛋白质含量,也是
这22款里最高的,
所以将它放在第一名,好喝又健康的香浓豆奶。
这条分割线开始
属于当我们买不到上面几款时
可能会买的豆奶们!
哇米诺原味豆奶
价格:250ml/3.63元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:3.0g/100ml
配料表:水、大豆、白砂糖、植物油、全脂乳粉、单双甘油脂肪酸酯、卡拉胶
保质期:12个月
款也是泰国的。
的口感,只不过没有上面一款那么甜,不腻人。
打开就能闻到淡淡豆奶香,很多人说冰一下更好喝。
我加热了,觉得口感更好更顺滑,而且香味更浓。
他家还有很多口味的豆奶饮料,喜欢喝甜饮的不妨去试试。
力大狮早餐豆奶
价格:125ml/1.55元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:2.7g/100ml
配料表:豆浆(水、大豆)、白砂糖、全脂乳粉、食用脂油、食用盐、羧甲基纤维素钠
保质期:300天
这款是泰国进口豆奶,甜味党一定会非常喜欢。
加了全脂乳粉,奶香味浓郁,有丝袜奶茶的柔顺口感。
包装超Q,从卖相到口味,就像是给小孩子量身打造的一款豆奶。
豆本豆唯甄豆奶
价格:250ml/1.46元
产品类型:
调制豆奶
蛋白质含量:2.5g/100ml
配料表:水、大豆(非转基因)、白砂糖
保质期:9个月
近两年很火的国内品牌。
电视剧和综艺里植入了不少广告,大家应该不陌生。
这款对我而言,略微甜了点
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