孩子上小学后

课业压力越来越大

智力不断发育

大脑高速运转

萌爸萌妈们在饮食上

也要为孩子们助助力哦！

今天萌姨给大家推荐7种补脑食物

可以多多做给孩子吃哦！

孩子需要补充哪些营养？

孩子每天都在成长，饮食一定要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则，想要给孩子补脑，最需要补充哪些营养呢？

1、血糖

血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。

每天应吃够一定量的主食，主食中应有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢持续上升。

2、蛋白质

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，蛋白质中的谷氨酸能够起到活跃脑细胞的作用。

每天应摄入足够的蛋白质，富含蛋白质的食物有：肉、蛋、奶、大豆等。

3、脂肪

适量的脂肪能够帮助提高记忆力，可以吃一些肉类、多脂鱼类、含油坚果等。

4、维生素和矿物质

维生素和矿物质不能少，应多吃一些新鲜的水果蔬菜。

这7种食物有利于补脑！

一、核桃

核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分；核桃富含不饱和脂肪酸，这种物质能完善脑的结构，从而使人具有良好的脑力。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。

怎么食用

剥壳生食（每日取3-4颗作为孩子的零食）、磨粉冲泡牛奶、制山药核桃面包、杏仁核桃饼干等。

二、鱼

鱼是促进孩子智力发育的首选食物之一。鱼肉富含DHA、维生素A、维生素D，DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素；鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力；鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，它含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

由于深海鱼可能含汞超标，因此吃深海鱼的频率一周不要超过一次；另外，浅海鱼中的黄花鱼、银鱼、鲈鱼都是不错的选择。

怎么食用

清蒸鱼、炖鱼汤等。

不建议油炸，DHA不耐高热，油炸温度过高会大大破坏DHA。

三、牛奶

牛奶富含蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D等营养元素，可提供大脑所需的多种营养；牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

怎么食用

热牛奶喝、牛奶燕麦、蒸牛奶鸡蛋羹等。

四、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄中含有丰富卵磷脂、卵黄素、甘油三酯和胆固醇，有助于神经的发育，有利于健脑益智。我们食用鸡蛋后，当蛋黄中的卵磷脂被酶分解后，产生出的丰富的乙酰胆碱进入血液后很快到达脑组织中，有助于增强孩子的记忆力。

怎么食用

水煮蛋、煎蛋、鸡蛋饼、蒸蛋羹等。

五、芝麻

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，富含人体发育所必需的的营养元素——磷脂质，磷脂质中含有脂肪、氮、磷等，是脑组织和神经的主要营养成分，多食芝麻有良好的健脑效果。

怎么食用

芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴、芝麻核桃豆浆等。

六、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能；对于神经衰弱、记忆力减退的人来说，多吃南瓜有较好的治疗效果。

怎么食用

南瓜粥、南瓜配虾丸等煮汤、南瓜饼等。

七、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂，这些营养成分具有健脑的功效；另外，海带等海藻类食物还有磺类物质，这是大脑中不可缺少的元素。

怎么食用

海带炖排骨、豆腐海带汤、清炒海带、凉拌海带丝等。

希望萌宝们吃得健康

健康成长！

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