临近新春佳节聚会增多

喝酒是不可避免的

一般喝酒大家的下酒菜是什么

烧烤?海鲜?还是腌制肉类食物?

告诉你上面这些

统统不能做下酒菜不然轻者中毒

严重还会要命哦!

不能做下酒菜的食物

含胡箩卜素的菜

含胡萝卜素的有胡萝卜、番茄、南瓜、红薯、白萝卜、白菜、卷心菜、辣椒等等，那为什么喝酒不能吃这些呢?因为胡萝卜素在酒精的作用下会产生伤害肝脏的物质，而肝是排出酒精的主要器官它受伤了，那么你的健康还会好吗?

喝酒吃海鲜在口感上应该是人们心中的最佳组合之一，另一个想必就是烧烤(这个下面我们说)。海鲜性质寒凉进入人体后对肠胃会造成一定负担不说，海鲜中大部分产品都含有嘌呤，与酒同吃会导致高尿酸血症，也就是痛风。所以大家注意了吃海鲜配酒虽爽却并不对。

腌制肉类

一般像腌制的腊肠、腊肉、烟熏的香肠等等都是平常我们做下酒菜的食物，但你不知道它们中都含有亚硝酸胺，这种成分与酒精结合会伤害口腔、食道粘膜和肝脏。长期食用还会引起恶性肿瘤的发生，那时候后悔可就来不及了!

上面我们也讲到了烧烤是喝酒的最佳搭配，但烧烤中含有一种苯并芘的物质，有强烈的致癌作用，因此本身烧烤就是不健康食品，在家上酒精的催化，会增加血液内的铅含量，更易诱发癌症!

凉粉、凉皮

在过去的2016年里时不时就有报道说喝酒吃凉粉。凉皮后引起死亡的事情，这是为何?主要是由于凉粉、凉皮在制作过程中会加入明矾，降低血流速度，延长酒精在人体的时间，妨碍肝脏解毒从而危害健康。

下酒菜的吃法

放些糖

酒精进入人体主要靠肝脏排出，所以喝酒时吃点带糖的菜能够有效保护肝脏，防止酒精对身体的伤害，减轻肝脏负担。像糖醋鱼、糖醋排骨等都是不错的选择。

多吃蛋白质

喝酒后酒精会先通过肠道被人体吸收，此时新陈代谢受到影响导致蛋白质缺乏，所以下酒菜里要适当增加豆制品、蛋类、鸡肉、鱼肉等。

要吃点醋

醋与酒精相遇是会生成一种有解酒效果的乙酸乙酯，从而加快肝脏的排毒防止酒精在体内停留过长带来伤害。

希望大家在欢庆新年开心聚会的同时也要保护好自己的身体哦!

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