喜欢吃腊肉的朋友们注意了，虽然腊肉是比较常见且非常美味的，但是吃的时候大家一定要注意，千万不能吃的太多，另外有高血压的人更要注意不能吃的太多，过年吃腊肉吃出重症胰腺炎，爱吃腊肉的你，这几点要注意。具体请看下面的介绍。

【腊肉禁忌】

如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

几种人要注意：

一、高血压患者要慎吃腊肉

对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。

二、痔疮患者慎吃

患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。

三、肾病患者要注意

肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。

吃腊肉过多当心患脂肪肝

腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

吃腊肉过多易患胃癌

很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

总之，腊肉含有大量脂肪、蛋白质、亚硝酸盐等，其中亚硝酸盐是重要的致癌物质。因此腊肉不能多食用，而且有些人甚至不能食用。一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

【健康食用】

1.吃时先浸泡，降低含盐量、洗去某些不健康物质，并配以其他新鲜菜蔬炒、煮、蒸以中和其咸味，尽量不要高温煎炸。

2.最重要的当然是控制好摄入量，建议每人每次摄入50克左右，不要超过100克，一星期最多吃一次换换口味解解馋就行了，莫图口腹之欲常吃、过吃，以免伤了健康。

上面为大家介绍了经常吃腊肉的人一定要注意千万不能吃的太多，因为腊肉会让高血压的患者血压更高，还会导致人们的胃部肾脏等等受到危害，因此为了我们的身体健康，一定要健康食用腊肉，才能避免造成更大危害。

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