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牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

今天我们来谈论一下什么人不可以喝牛奶？

▎牛奶虽然富含钙，但并不会促进泌尿系统结石，包括肾结石和尿道结石。

国外流行病学和临床研究已经证实，配着其他食物一起吃富含钙的奶和奶制品，有利于结合蔬菜、水果、坚果油籽等食物中或多或少存在的草酸，从而

有利于减少肾结石的风险。

▎牛奶并不会引起贫血。

不过需要注意，

在服用铁剂的时候不要喝牛奶。

这只是因为，大量的钙可能会影响铁的吸收。

但是，如果您早餐喝了牛奶，午餐再服用铁剂就没问题了，到晚餐想喝牛奶还是没问题的。几小时之后就不会起到妨碍作用了。

▎牛奶不是修复胃溃疡的食物，但也并不会刺激加重胃溃疡。

不必那么恐惧它。

饿得胃疼、胃酸过多的时候喝点牛奶，配点花生核桃之类一起嚼一嚼，还是比吃甜食点心强。

如果因为「蛋白质刺激胃酸」拒绝牛奶，那岂不是鱼肉蛋类也得拒绝了？缺乏蛋白质的情况，胃病更不容易康复。

▎牛奶中的脂肪是乳化微球状态，它并不像肥肉那样需要大量胆汁出动。同时，牛奶中的胆固醇含量比肥肉低，甚至比瘦猪肉还要低得多。

早上吃淀粉类主食时仅仅配一杯牛奶，

即便是脂肪含量3%的全脂奶，也不至于造成胆囊炎急性发作。

有些人喝了牛奶之后肚子产气，咕噜咕噜地不舒服，属于乳糖不耐受的情况，可以考虑喝乳糖水解处理后的牛奶产品。

市面上有

无乳糖牛奶，零乳糖牛奶，水解乳糖牛奶，舒化奶

等很多相关产品。实在不行可以改喝酸奶。

不过，的确有些人需要考虑避免牛奶，

甚至连奶粉、炼乳等都需要远离

。这些情况包括：

首先，

牛奶有急性过敏

则不能碰任何含牛奶的食物。哪怕烹调时加一点也不行。这个不用解释大家都懂。

其次，

对牛奶有

慢性过敏

也要一段时间之内戒奶。

比如说，部分幼儿对牛奶慢性过敏，喝牛奶后会出现中耳炎、湿疹等胃肠道以外的不良反应。

去三甲医院变态反应科测试，确认对牛奶有慢性过敏的情况，则需要戒掉牛奶一段时间，三个月、半年甚至一年。

以后需要小心地重新引入，反复确认，的确没有不良反应了，就可以重新消费牛奶和奶制品啦。

痤疮（脸上的痘痘）比较严重，

而且确实对牛奶有反应的人也要避免牛奶。

国外研究表明，牛奶中的类胰岛素生长因子IGF-1和乳清蛋白都有可能对部分人的痤疮有恶化作用。

不过，并非人人对牛奶有反应。不妨自己做个试验，

坚持一个月不喝牛奶，远离添加奶类的食物，也不喝乳饮料、不用乳清蛋白粉等产品，看看皮肤会不会改善。

如果有效果，就说明应当远离奶类。当然，脱脂奶、羊奶也一样不能用。

第四，

拉肚子的人

要避免牛奶。包括正在发生

肠道感染的人

，包括吃坏肚子之后腹泻还没有完全消除的人。

在这种肠道感染状态下，原本没有乳糖不耐受的人，也暂时无法分解处理乳糖了。没有分解的乳糖会促进肠道运动，使拉肚子的情况更加严重。

总之，如果您喝牛奶之后感觉愉快，喜欢奶的味道和口感，也没有以上各种情况，那就愉快地享用它吧。

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