不知道大家还记得吗，曾经有一段时间，特别流行苹果醋减肥法。

方法超级简单，就是

每天坚持喝苹果醋，体重就能自己减下来。

是不是感觉挺神奇的，每天

“只用喝苹果醋就能减肥”，听着都还挺让人心动。

不过，这真的有用嘛？

虽然说苹果醋也是发酵食物，本身不再含有高碳水化合物，还能在一定程度上稳定血糖。但问题是，这真的适合每一个人吗？

那今天我们就来探讨下这个问题……

与米醋相比，苹果醋这种酸爽可口，又带着点果香的味道，好像更招女生们的青睐。

毕竟它的原材料可是一个个圆圆的红苹果↓

但在经过发酵后，苹果中的营养成分发生改变，最终形成了下面这些营养物质。

大量的醋酸；

乳酸、柠檬酸、苹果酸；

益生菌；

少量的维生素与矿物质。

而且因为在制作过程中，碳水会先被转化为酒精，接着再进一步发酵，转变为醋酸。

你知道这意味着什么吗？

意味着，苹果本身含有的

高果糖

高葡萄糖

都会被发酵，形成对身体无害的营养物质

所以，

这也就是为什么我不建议大家喝酒喝果汁，反而会更建议大家喝经过发酵后的

无糖醋酸产品

几个世纪以来，苹果醋除了被用来治疗多种疾病之外，还会被用作消毒剂和天然防腐剂。

而且，大家关心的重点也来了！

有助于加速减肥

你还别说，在一定程度上，苹果醋还真有助于减肥。

因为研究发现，

苹果醋可以通过

增加饱腹感

降低血糖

胰岛素水平

，来给减肥加速度！

但这并不是说，我什么都不做，只用喝苹果醋就能减肥成功了。

因为简单的增加或减去

单一食物或成分，其实对体重的变化，不会产生明显的影响。

就像我们一直强调的那样，要想真正健康的瘦下来，你要做的是

改善整个饮食和生活方式

，做到均衡搭配。

而苹果醋，或者其它无糖醋酸产品，只是在我们

低碳优脂饮食的基础上

，达到一个“

”减脂的目的~

有助于调节血糖

一项小型研究表明，

健康受试者在吃了

50克白面包的同时，摄入适量的醋，可以使体内

血糖水平降低31.4％

且另外一项针对

糖尿病患者

的小型研究报告称，在睡前食用

两汤匙苹果醋，有助于在第二天早晨将

空腹血糖值降低4％

所以，这里就有个小诀窍：如果你实在忍不住想爆碳的话，建议

搭配适量的醋

，有助于更好的控制血糖，预防肥胖哦。

有助于提高胰岛素敏感性

大家也知道，胰岛素是帮助身体降低血糖的激素。

胰岛素敏感度高

，身体就只需要分泌少量的胰岛素来帮助降低血糖；反之，如果

胰岛素敏感度低

，那么身体就需要分泌大量的胰岛素才行。

可问题是，长期胰岛素飙升，很可能就会导致

胰岛素抵抗

，从而让你

储存更多的脂肪

有研究表明

，在高碳水化合物饮食当中，摄入适量的醋，可以使

胰岛素敏感性提高19-34％

，并显着降低血糖和胰岛素反应。

所以你会发现，身边有些喜欢吃醋的伙伴，好像都挺瘦的

有助于保护心脏健康

2006年，《英国营养学杂志》上的一项研究发现，

与对照组相比，喂食乙酸的大鼠，体内的

胆固醇

甘油三酸脂

水平都得到了大大的

另外一些动物实验研究还发现，苹果醋有助于

降低血压

而除此之外，苹果醋中的多酚含量也很高，有助于

抗氧化

，减少氧化损伤，从而预防心血管疾病，来保护心脏健康。

有助于改善胃酸反流

可能有些小伙伴，会有胃酸反流的症状，比如说喉咙泛酸、胃胀气、烧心、反酸等等。

而这些症状的发生，其实是因为

胃酸过少

所以这个时候的你，可能需要

一杯苹果醋，来帮助你更好的改善胃酸反流。

因为喝苹果醋，可以

给胃酸加酸

，帮助改善胃酸反流症状和食物消化。

所以如果感觉自己消化不太好的朋友，不妨尝试用无糖苹果醋来兑水喝。

有助于灭菌消毒

有没有发现，很多时候大家都会用醋来进行清洁和消毒，

比如在洗菜洗水果时加点醋再洗……

这是因为，醋中的主要物质乙酸，可以帮助

杀死包括细菌在内的病原体

或者阻止其繁殖。

而且，研究表明，

醋还是一种很好的

食品天然防腐剂

，有助于抑制细菌，防止食物变质。

那是不是说，这么好喝好用的苹果醋，就可以随便喝了呢？

不，你还需要知道下面这些小知识↓

我们今天讨论的这些苹果醋知识，说的可都是

无糖苹果醋

哦，这是重点。

但可惜，现在市面上的大部分苹果醋，都会添加有

糖、苹果汁、添加剂

等物质来丰富其口感。

△截图自某苹果醋产品

所以大家在挑选的时候，一定一定要看清它们的配料表，尽量选择

无添加的苹果醋

这样的苹果醋喝起来才会有上面所说的效果，否则就和喝糖水无异了。

除此之外，大家还要注意↓↓↓

胃轻瘫患者不建议喝

胃轻瘫是

糖尿病患者

的常见并发症，

通常来说，它的症状包括烧心、腹胀、恶心、呕吐等等。

而苹果醋的摄入，

会加重

胃轻瘫患者的病情

因为苹果醋会

延缓食物离开胃的速度

患者胃中的神经因为无法正常工作

，所以如果食物在胃中停留的时间越长，就越不能以正常的速度排空，人就会出现胃轻瘫症状。

所以如果你感觉自己喝苹果醋之后，身体不太舒服的话，建议不要再喝了，一切以身体健康为重。

控制苹果醋的摄入量

无添加的苹果醋，本身酸度很高，所以对于第一次尝试的小伙伴来说，建议

先从少量开始喝起

可以将苹果醋和水的比例，按照

1：10

来兑水喝，或者在兑水后，将它加入到食谱当中也是不错的选择。

不过，有案例显示，如果

长期每天喝过量

的苹果醋，可能与

低血钾症和骨质疏松症

有关。

所以，总结来说，咱们还是

适量就好

。比如说，你想喝的时候就喝，不喝多了就行。

减少牙齿与苹果醋的接触

苹果醋是酸性食物，而酸性食物已被证明会

损害牙釉质

，并导致

矿物质流失

那我们该怎么办呢？

别担心，既然苹果醋会损伤牙齿，那我们就不让它们两接触好了。

比如说，

吸管喝苹果醋

，喝了之后再用

清水来漱口

当然你想再刷个牙也没问题，但最好是在喝完苹果醋

30分钟之后

再刷，以防

牙釉质进一步受损。

不要与药物一起服用

有一些药物可能会与苹果醋产生相互作用，

糖尿病药物、心脏病药物和某些利尿剂

所以在吃药期间，最好

先咨询医生相关事宜

然后，如果你苹果醋过敏的话，就更不建议喝了。尽管这种过敏情况很少见~

所以苹果醋到底能不能减肥呢？

那严谨一点来说，无糖苹果醋其实是有助于减肥的。但是，如果只是单单想靠喝苹果醋减肥的话，是无法真正健康瘦下来的。

因为影响肥胖的因素有很多，不可能依靠单一饮食就能瘦身成功，这个道理我相信大家都懂。

苹果醋，只是咱们减脂路上的“助攻”，而不是真正决定瘦身的关键。

所以比较好的方法是，大家在做好低碳优脂饮食的基础上，可以再搭配适量的无糖苹果醋，来给减肥加速度。

好啦，咱们下期再见。

点击下方关键字

探寻更多干货

↓↓↓

抗衰老

低脂饮食

卡路里减肥

参考文献

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7796781

https://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2814.full

3.https://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.long

4.https://draxe.com/nutrition/apple-cider-vinegar-uses/

https://www.healthline.com/nutrition/6-proven-health-benefits-of-apple-cider-vinegar#section2

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9736833

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23373303

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。