小儿推拿杨晓：什么是鸡内金？宝宝可以吃鸡内金吗？应该怎么吃？

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很多年轻人爱吃鸡肫（鸡胗），却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来，这个壳就是宝贝，千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金，老人们都知道，它是帮助消化的。

其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议每家每户都要常备。

单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。

鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了。你也可以到药店去买。一般在药店买的鸡内金，是晒干后碾碎的粉末。

一、认识鸡内金

性味：性平，味甘。

归经：归脾、胃、小肠、膀胱经。

功效：用于食积不消、小儿疳积等症状。

对于鸡内金的作用，历代医家都有独到的见解，比如缪希雍认为“有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣”；沈金鳌认为，鸡肫皮“能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也”；张锡纯认为，“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞，而病始可愈”。

清代医师张锡纯在《医学衷中参西录》中记载鸡内金：“鸡之脾胃也……其味酸而性微温，中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”

瓷、石、铜、铁都能消化掉，这恐怕是夸张的手法。但宝宝服用鸡内金，胃肠动力确实会明显增强。

这是因为：鸡内金促进了胃液分泌、提高了胃酸度。消化能力提高，脾胃运化就不容易受累。

由于其强大的消积力度，对积久成疳的宝宝来说，也是比较对证的选择。

一般的人平时也可以吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。

鸡内金临床汤剂用量一般为3～10g。若研末服用，一般每次使用1.5～3g。因本品消食化积作用较强，故脾虚无积滞者慎用。

二、宝宝可以吃鸡内金吗？

很多妈妈会发现宝宝有消化不良的现象，其实这也是比较常见的，这个时候妈妈可以适当的给宝宝吃鸡内金，因为可以起到治疗改善的功效，但是要注意不能够直接食用，可以在煮粥有时候适当的放入一些。

三、鸡内金的适用人群？哪些人不能吃鸡内金？鸡内金可以常吃吗？

适宜消化不良,饮食积滞,呕吐反胃,泄泻下痢,小儿疳积,遗精,遗尿,小便频数,泌尿系结石及胆结石,症瘕经闭,喉痹乳蛾,牙疳口疮患者等。脾虚无积者慎服。

有的家长会将鸡内金这类助消化的中药看作是保健类药物，动辄给宝宝天天吃。这样做，反而会损伤到宝宝的脾胃。家长要记住：鸡内金不能天天吃，消积食药物不等同于健脾药物。

如果宝宝是虚寒体，但通过看宝宝的舌苔、口气、大便、睡眠，发现最近又无积食的症状，家长就不要给TA频繁地服用鸡内金。可以这样理解，作为清洁积滞的强力兵，当鸡内金来到胃部的时候，却并没有“脏东西”给它清洁，它的“功效”就作用到了宝宝的身体上，反而会伤到宝宝。

所以，想要宝宝身体强健，尤其是低龄宝宝，没事不要乱用药“大补、乱补”，在调理身体方面谨遵医嘱。

四、鸡内金蒸蛋

鸡内金蒸鸡蛋的做法，跟普通蒸鸡蛋差不多。

1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。

3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

功效：这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

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