说起发物，很多人都不知道哪些食物是发物。如果稍微了解一点的，都应该知道，发物不是随随便便就能吃的，尤其是有6大类发物，你可千万别乱吃，因为它会威胁到某些人的身体健康。想知道发物有哪些食物以及发物的食物有哪些吗？那就一起和小编来看看吧。

发物虽然有很多，但你在吃的时候要谨慎，如果你本身有什么小疾病的，就更要小心了。

发物的禁忌

动火发物

烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等，这些食物能助热动火，火伤津劫液，发热口渴、大便秘结之人不宜食用。

动风发物

虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等有动风的作用，患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用。

助湿发物

饴糖、糯米、猪肉、面食等，具有肥甘粘腻之性，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

积冷发物

冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等，多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，脾胃虚弱者要慎食，过食会导致胃寒冷痛，肠鸣腹泻。

动血发物

白酒、胡椒、羊肉等，具有辛热入血、动血伤络、迫血外溢之性，月经过多、皮下出血、尿血等患者应当忌食。

滞气发物

大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等具有滞涩阻气，难以运化之性，腹胀、积食者应忌食。

发物确有让人发病的情况，但食用发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病；动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，有热疾的人也可食用。

发物分类

按其来源可分为以下几类。

1、食用菌类

主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类

主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类

主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类

主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

物品成分

发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

致病原因

一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

以上就是为您介绍的这6大类发物你可千万别乱吃，你们都了解了吧。这对于不明白吃发物有什么禁忌的人来说，真的是太好了。看了上面说的发物有哪些食物以及发物的食物有哪些，以后面对这些发物还是谨慎些吧。

巧用发物吃对方式能趋利避害

不要吃发物”这句话，很多人从小都听说过。但是，被称为“发物”的

太多了，比如

、蒜等辛辣食物，牛羊肉、

等油腻食物，虾、蟹等海产品，有时还包括柿子、梨等水果。如此多有

的食物不让吃，到底有没有道理呢？下面小编介绍巧用发物吃对方式能趋利避害吧！

人来说，所有的食物都不是发物；有病之后，那些会引起

复发或加重的食物才是发物。因此，对每个人来说，发物是不一样的。另外，如果把发物的功能反过来用，还能收到防病治病的效果。

吃动火发物

“忌食辛辣食物”这话很常见，因为一吃这些食物，口腔溃疡、牙龈肿痛、口干口渴等不适就会“登门造访”.可以说，生姜、花椒等刺激性的调味品，羊肉、狗肉等温补肾阳的食物是“爱上火”的人的禁忌。这类食物大多味道辛辣，易耗动气血，损伤脉络，诱发胃出血、皮肤紫癜以及各种出血症状。但是，对寒性体质的人或严寒时节，这些动火的发物就是人们温暖身体的好食物。

热性体质吃积冷发物

每到夏季，人们免不了会吃很多西瓜、梨、冰激凌等食物，这些能降体温的食物就是积冷发物。这些食物夏天适量吃无可厚非，但吃太多，甚至冬天也经常吃，你的脾胃早晚有一天会被“寒邪”打败，到时候就是消化不良了。尽管积冷发物有不少坏处，但在炎热的季节，对热性体质的人来说，可以多吃一些。

阳气下陷吃动风发物

“虾、蟹、

、贝、

、牛乳等食物要少吃”,这是我们经常从皮肤科医生口中听到的话。这些食物属于动风发物，往往具有腥膻的味道，能升发阳气，引动内风，诱发皮肤病，且容易引发头晕目眩、手足心热、皮肤疮疡破溃，严重时引动内风，出现中风、惊厥等证。但是，动风发物对阳气有很好的托举作用，可以用于防治阳气下陷，如内脏下垂、食欲不振、四肢无力、下肢浮肿等。

阴虚体燥吃助湿发物

身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状提示身体有湿。这些症状经常在三伏天湿气最重时出现，如果平常爱吃糯米、猪肉，这些症状在其他季节也会“登门拜访”,因为糯米、猪肉属于助湿发物，易生湿热。反过来，助湿发物有滋润的功效，可生津止渴，如果你有口干舌燥、干咳、肌肤干燥等阴虚症状，就可以适当多吃一些。

风湿头痛吃动血发物

有的人一喝酒就上脸，或者酒后感觉血管突突地跳，大有冲破血管之势。这是因为酒是动血发物，经常拿血液出气，容易损伤脉络，诱发胃出血、皮肤紫癜以及各种出血症状。属于动血发物的还有海椒、胡椒、可食用昆虫类。不过，这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。不少治疗风湿病的验方中，都有斑蝥、蝎子、地鳖等动物药，就是利用其善于引血走动的特点。

气急易怒吃滞气发物

进食后腹胀、积食，不想再吃别的，往往见于吃大豆、芡实、莲子、

、红薯等以后。这类食物有滞涩阻气的作用，容易让人出现胸闷、腹胀、厌食等不适。不过，这些食物可以用于需要固肾涩精、补脾止泄的疾病，如遗精、淋浊、白带量多、小便不禁、腹泻等。

可见，发物吃对了，能趋利避害。需要注意的是，再好的东西也不能多吃，尤其不能在脾胃不和的情况下强吃。

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