南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，

南瓜有着极高的营养价值。

南瓜中含有大量的锌，

有益皮肤和指甲健康，

其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、

护心的作用。

吃南瓜也有一些讲究，

南瓜不能和什么搭配吃呢？

1.南瓜+菠菜

南瓜含丰富维生素C

分解酶，

会破坏菠菜中的维生素C，

同时自身营养价值也会降低。

2.南瓜+红薯

皆属易滞气食物，

如果不煮熟便食用会引起腹胀，

若二者同食，

更会导致肠胃

气胀、腹痛、吐酸水

3.南瓜+羊肉

这两种食物都是热性之物，

一起吃可能会导致腹胀、

等等一些疾病。

患感染性疾病和发热症状者不宜食用，

以防病情恶化。

4.南瓜+醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，

降低营养价值。

5.南瓜+带鱼

带鱼富含优质

蛋白质

不饱和

酸以及DHA、维生素A

、维生素D

有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，

但与南瓜同食会身体不利。

6.南瓜+红枣

红枣富含维生素C

，味甘性温，

脸上斑多皮肤不好，多食易消化不良，

而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，

还会加重消化不良等症状。

7.南瓜+螃蟹

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。

不建议同食的主要原因是

南瓜含有丰富的“钴”元素，

“钴”元素对降血压

有较好疗效。

这与螃蟹的高血压

患者不宜多食，

有食物搭配不合理的成分，

不过并不会影响身体健康。

只是相互抵消了食疗作用。

8.南瓜+虾

虾肉中含有多种微量元素，

与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，

生成难以消化吸收的物质，导致痢疾

可以用黑豆、甘草解毒。

9.南瓜+油菜

南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃，

就会把维生素C破坏。

10.南瓜+辣椒

辣椒与南瓜相克，

辣椒中的维生素C会被南瓜中的

分解酶破坏。

最营养的吃法

南瓜汤

材料：绿豆，老南瓜，食

适量。

做法：将南瓜去皮、去瓤，

洗净后切块备用。

先取绿豆煮至开花，下南瓜，

煮至烂熟后食盐调味服食。

功效：可清热解暑、利尿

通淋，

适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，

是糖尿病

人的理想饮料

2.南瓜粥

材料：米、

水、南瓜、冰糖

、鲜百合

做法：米洗净，水烧滚，

将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。

鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，

续煮20分钟，加入冰糖调味。

最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

功效：可补中益气、解毒

杀虫，

适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、

水火烫伤、下肢溃疡等。

3.南瓜饼

材料：老南瓜适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，

切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，

放热油锅中煎至两面金黄即成。

功效：可降脂降糖

适用于血脂

异常、糖尿病人的食疗。

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