煮杂粮粥时，需要把豆子和杂粮一起泡吗？

《健康一身轻》主讲嘉宾、营养专家张晔老师告诉你答案！

杂粮粥或者是八宝粥一般都会放豆和谷类一起煮，到底要不要一起泡，看你选择什么。

比如说红豆、黑豆、绿豆和薏米、荞麦、芡实之类的，包括高粱米和玉米碴，可以一起泡，没有问题。

但是如果和大米、小米、江米这一类的米，就不用一起泡了。

选择的食材不同决定了是否需要一起泡。

另外，泡完的水尽量不要丢，

咱们再泡之前最好先把这些食材淘洗干净，然后放上适量的水就可以了。

泡好之后，连水带豆一起放锅里煮，这样营养素的丢失就会大大减少。

煮杂粮粥有讲究，有些泡完豆的水可不能丢！赶紧点个大拇指告诉身边的小伙伴吧！

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