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该吃柚子了，竟有这么多好处，看到这个会发现你根本不会吃柚子

中医名著本草纲目之中就有记载，吃柚子能够有效的解决、去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果，同时还能够起到美容的作用。具体的服用柚子的好处如下：

第一：去除色斑

皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。

第二：紧致肌肤

柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

第三：减少中风

最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。

第四：增强体质

柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

第五：有利于减肥

营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。

第六：保护心脏

每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。

第七：治疗糖尿病

吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。

柚子皮的好处

第一：止咳化痰

柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了贪多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。这种方法对于哪些老年人咳嗽起床以及口干、手足发热的情况具有很好的治疗效果。

第二：治疗冻疮

将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。

需要特别注意的是，使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉，这样才能够令气味更加的浓郁芬芳，同时治病的效果也是更好的。柚子之中含有丰富的营养物质，不仅仅是一种人们都非常喜爱的水果，同时也是一种非常好的中药材。秋季吃柚子有什么好处，相信通过这篇文章之后大家都具有了足够的了解。

柚子皮糖

食材：

大柚子

个、白糖适量、冰糖适量

先准备大柚子一个。

柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。

柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。

搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。

0.5

厘米左右宽的丝。

切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。

浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖

煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。

10)

煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

11)

稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。

12)

彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。

糖渍柚皮

食材：

柚子皮

300g

、糖适量、盐适量

做法：

柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净

柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净

然后切成块状

加入糖

放入冰箱冷藏一夜

腌好的柚子皮取出

!7)

锅内加水化开白糖

放入柚子皮

小火熬煮

10)

直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存

清润柚子茶

食材：

个、柚皮

个、糖

350g

做法：

把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。

取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。

把柚皮剥下来。

切剪成细细的丝，不要去掉白膜。

剥出柚子肉。

去掉里面的籽，切成小块。

柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。

放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。

为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。

10)

其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

11)

瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去

12)

装满后在表面上撒上约

厘米厚的糖。

13)

盖紧盖子，进冰箱里放

周左右，柚子茶就做好了。

柚子盐

食材：

柚子皮

250g

250g

做法：

柚子皮洗净，沥干水份。

去掉里面的白瓤，尽量把白瓤去完

切成小块

放进烤盘，

5)175

度烘烤半个小时，把柚子皮烤干，不要烤糊了哦。烤糊了会影响到口味。

烤干的柚子皮放进料理机

碾成粉

倒在一个大的容器里

与食用盐按一比一的比例拌均匀

凉拌柚子皮

食材：

柚子皮

500g

、酱油

5ml

5ml

、豆瓣酱

50g

、豆豉

50g

做法：

将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。

切成片，稍微薄点儿，好入味

倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸

放上一勺盐，盖上盖子，保持温度

用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡

等泡出来清水不带淡黄色了

捞柚子皮起来，挤干水

准备豆豉

准备豆瓣酱

10)

蒜切成末备用

11)

大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量

12)

最后倒柚子皮，关火翻炒半分钟

主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒

柚子皮煲猪骨

食材：

柚子皮

个、猪骨

400g

、盐适量、姜

做法：

柚子皮

外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊

猪骨，柚子皮。可以用鸡或其他肉类来煲

柚子皮泡在清水里

挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水

可以减少更多涩味

切块状

猪骨放汤锅里放足够的清水大火煲开

改小火煲

放入柚子皮一起煲

大火煲开改小火煲

分钟左右

放适量调味

柚子皮粉蒸肉

食材：

五花肉

400g

、蒸肉米粉

400g

、玉米粉

100g

、葱适量、生抽适量、料酒少许、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、小葱适量、柚子皮适量、蒜末适量、姜适量

做法：

剥下柚子皮

去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮，要中间的那层

柚子皮切成小块

放入锅中，加入适量水、一勺盐，煮开后再煮两三分钟

捞出用凉水泡两个小时，中途换几次水，每次用手使劲挤掉水分再泡水，反复去掉苦味

五花肉切成薄片

五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒，腌制半小时

加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水，调成干湿适度的粉蒸肉

加入柚子皮，拌匀

10)

放入高压锅，上汽后再蒸

分钟左右

11)

撒上小葱，出锅了，

小炒柚子皮

食材：

柚子皮

400g

、油适量、盐适量、蒜苗适量、剁椒适量

做法：

新鲜的柚子皮刮去老皮

刮出白色的肉

放盐水中浸泡

挤出水分

换水四

到五次

确定没苦味即可

切成厚片

油热放入剁椒爆锅

下锅翻炒变色即可

柚香腩肉煲

食材：

柚子皮

200g

、五花腩

400g

、油适量、盐适量、姜适量、老抽适量、白糖适量

做法：

将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。

加水烧开

出晾凉，挤干水分。

锅里放油烧热

放入白糖炒糖色。

待糖色均匀下入五花腩。

放入老抽

姜片、盐然后加

大碗水进去煮开。

倒入煲内

盖上盖子

大火烧开后转小火慢慢煲。

8)20

分钟后汤汁收至

加入柚子皮用筷子拌匀

盖上盖子。

10)

小火再煲

分钟即可。

10、

鸡汁柚子瓤

食材：

个、鸡架鸡爪若干、生姜、葱

辅料盐少许、冰糖少许、花椒粒、胡椒粉少许、蚝油、老抽、纯香麻油

做法：

柚皮削皮，架锅滚水氽柚皮，水绿后，再换清水滚氽，反复

2-3

次后，将柚瓤放置流动水中浸泡，反复挤压至水清，挤干水分备用；

将鸡架鸡爪开水氽烫后，洗净浮沫，加入姜片，葱结，花椒大火烧开，放入冰糖冰糖少许，转小火煨煮约半个钟备用；

中柚瓤放入

鸡汁中，大火烧开，加入蚝油、老抽、干辣椒末稍焖一会

3-5

，加入其它调料：盐少许、胡椒粉少许、纯香麻油、陈醋，大火收汁装盘即可

【以上图文来源与网络信息综合】

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