关于怎样来辨别好燕窝和差燕窝，是很多窝友都想要知道的，特别对于一些初尝燕窝的新手们，想要买到好燕窝，是必须要仔细看看的。

看颜色

，白燕色泽带通透带微黄，有光泽，

上图拾方燕窝，纯天然用手工挑毛的燕窝，颜色都是非常自然的米黄色或者米白色。（颜色会根据季节有一些变化，一般雨季的燕窝偏白，旱季的燕窝偏黄。洞燕的燕窝也是黄色的）

上图的燕窝是市面上的漂白燕窝，颜色为纯白色。这种燕窝是不法商贩为了减少成本，不采用人工挑毛（人工挑毛成本很高，熟练工人一天只能挑8盏），而是直接用化学药水和化学染料进行浸泡。这种燕窝有效成分已经被破坏殆尽，而且药剂残留对人体有很大害处。（如果购买的1批燕窝，都是一样白的颜色，就值得怀疑了）

看外观纹理

，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

上图为拾方燕窝，采用极轻毛原料，纹理清晰，还有手工挑毛留下的自然缝隙。

如果原料是比较差的燕窝，往往挑出来之后盏型不够完整漂亮，一些不正规的燕窝加工厂就会用食用胶去填补燕窝的缝隙，这样一来，不仅能使得盏型美观，也能增重。但是这也大大地损害了消费者的利益，这种燕窝也买不得。

三、查看是否添碎

好燕窝都是出自轻毛盏原料的，这样，不仅挑毛之后能够恢复原来完整的盏型，而且燕窝纹理密实，燕丝清晰，纹理自然。

上图的燕窝底座非常厚实，很有可能是加工厂为了增加燕窝的重量，人为地用一些燕碎和食用胶，添加到底座上去的。如果泡发后，底座很容易脱落，就能证明这样的燕窝底座是经过添碎的。（一般大的船盏挑毛后重量可以到5-8g，一般三角盏4-6g，如果一盏很重就能说明问题了）

四、燕窝味道如何？

闻：好的干燕窝，闻起来会有一股淡淡馨香的蛋清味道，如果是老燕屋，则会带有一些淡霉味，那也是正常的。

泡：好的燕窝，泡发之后明显会有一种喝饱水的感觉，燕丝清透，丝丝分明，泡过的水也是比较干净的。

尝：好的燕窝，口感香滑软糯，有蛋清香味。炖出来的胶质多，营养价值也很高。

而劣质燕窝，泡发的时候发胀率并不高，发头小，颜色不够清晰，泡过之后的水也比较浑浊。这样的燕窝一炖即化，胶质比较少，营养流失也比较严重，口感也非常普通。

品尝燕窝这个是区分好燕窝差燕窝的关键，不管是外表做的再完美的劣质燕窝，只要一经过炖煮就会原形毕露。行业内有个不成文的规矩，看燕窝的好坏，就看同样克重的燕窝在炖煮的时候，炖出来的胶质越多胶质越清透，说明燕窝就越好。

PS:到拾方这里可以买到低价格高品质的天然燕窝哦。

需要燕窝可以给我留言。

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