人们追求食品色、香、味和口感本来无可厚非，但不要拿美味换取健康，下面这8种人造食品千万要少吃。

人造奶油——心脏病的罪魁祸首

代表食品：蛋糕、奶茶、速溶咖啡等

“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后变成固体，模仿天然奶油的形状和味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，达到和天然奶油口感差不多的效果。长期超量食用人造奶油除了会导致心脏疾病，还会诱发肿瘤。

派酥类食品——添加剂里加食品

代表食品：巧克力派、蛋黄派、奶皇酥…

派酥类食品虽然号称“非油炸”，却

是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。

人造黄油——易患心脑血管病

代表食品：饼干、巧克力派、沙拉酱、冰淇淋、珍珠奶茶

人造黄油又名植物奶精，是将植物油加热到高温，通入氢气冷却后就变成固体黄油。

人造黄油也是反式脂肪酸，对心血管的危害比天然黄油的饱和脂肪酸还要厉害，会显著增加心血管疾病以及糖尿病的发病率，并影响婴幼儿的发育。

人造海味食品——营养差危害大

代表食品：鱼丸、虾丸、蟹棒

国家高级营养师丁敏敏介绍，鱼丸、虾丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。

人造加工肉食——亚硝酸盐致癌

代表食品：火腿肠、培根、肉罐头…

人造加工肉制品中都含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。

人造胶冻食品——穿肠挂肚

代表食品：果冻、布丁

了使人造胶冻食品吃起来爽滑Q弹，一般都会加入海藻胶、卡拉胶等，这些不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。虽然最终都会被排出体外，却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收。

膨化食品——多吃会变傻

代表食品：薯片、爆米花、虾条等

就在11月份，国家质检总局发布市场上膨化食品抽查报告显示，其中22种膨化食品因人工色素、甜味剂、铅含量、铝残留量超标等原因成为问题食品的重灾区。

一般膨化剂中含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。儿童食用过多膨化食品，可导致发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。

味精——吃多中毒吃错致癌

味精主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。

味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状。因此每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。

太可怕了……赶紧告诉身边人！

（高明发布微信编辑部，来源：央视新闻）

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