俗话说,“民以食为天”,吃可谓是一件很重要的大事,因此怎样吃显得尤其重要。食物的搭配不像穿衣,不必特别讲究,但是一些搭配的禁忌,我们应该牢记于心,因为如果搭配错了,美食就可能失去了原有的价值,甚至有可能成为杀手哦。下面是一些常见食物的搭配禁忌,你中招了吗?
鸡蛋与豆浆
一个鸡蛋,一杯豆浆,不错不错,貌似品种齐全、营养丰富,如果这么想,那你就大错特错!
科学证明,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养物质的吸收。如果你因此没能长高,成了和小编一样的小矮子,鸡蛋和豆浆表示它们可不背这个锅。
胡萝卜与白萝卜
生活中是不是经常见到或者吃到这样的菜?如果是就要注意了!因为胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素c,使这两种萝卜的营养价值都大大降低。
拒绝胡萝卜煮白萝卜!
西红柿与鱼
西红柿
含有维生素c,鱼肉中含有铜,维生素c会对铜元素的释放量产生抑制作用。同食只是不利于对铜元素的吸收,不会有其他不良反应。
海鲜与水果
海鲜大餐
是许多小伙伴儿们心中的向往
来一场饕餮盛宴
再加上一盘水果沙拉去去咸腥
二者奇妙的结合
岂不美滋滋
抱着肚子上吐下泻
就不会是什么美好的体验了
不要怨自己多愁多病的身
海鲜中的钙与水果中的鞣酸
也是一个奇妙的化学反应
它能够带给我们的肠胃痛不欲生的美好经历
豆腐与葱
小葱拌豆腐
有一道名菜,它口感嫩滑,入口即化,丝丝入扣,给你初恋般的感受,正所谓“金风玉露一相逢,胜却人间无数”。大家可能都猜到了——没错,它就是“小葱拌豆腐”!不过,小编必须刹刹风景了,不要太迷恋它的感觉,它们的爱情结晶草酸钙是杀死人体内钙质重磅武器。如果你时常出现抽筋症状甚至是患上软骨症,那就······少吃这道菜吧。
你以为这样就结束了吗
少年,你太天真了!
大自然才是真正的万毒之王!
药大学子们,
现在知道你们的使命了吧
好好学化学!
重点已经帮你们画出来了
祝大家期中考试不挂科哦~
皮蛋&红糖:同食会中毒。皮蛋为酸性食物,红糖为碱性食物,两者同食,酸会融合碱,导致酸碱失衡。呃,然后——就中毒了。
洋葱&蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重时会失明!蜂蜜性凉,洋葱性温,两者同食会引起肠胃功能紊乱。同时洋葱中的多种活性物质遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时,可怕的化学反应就发生了。
香蕉&土豆:同食脸上容易长雀斑。因为两者所含物质会发生化学反应,产生毒素刺激细胞病变,长雀斑。(嘿嘿,顺便复习一下下生物知识,爱美的女生尤其要注意哦!)
红薯&柿子:同食会引起胃胀,腹痛,呕吐,严重时会导致胃出血,危及生命。红薯中的糖分在胃里发酵,胃酸增多,和柿子中的果胶等物质发生聚沉反应,产生硬块。然后——上述症状就会光临你的身体了,就问你怕不怕!
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