坚果一袋,有的吃成了面子,有的吃成了里子,皆是眼光使然。
——《一代宗「吃」》
市面上眼花缭乱的坚果品牌基本上都推出了「每日坚果」,哪些是金玉其外败絮其中的面子工程,哪些是品质感人里子深藏不露的实力派,哪些是颜值实力兼具的良心宝贝?
吃货小白选择困难症发作,分分钟gonuts!于是,伙力评测小组干脆买来了9款市面上比较常见的「每日坚果」来分析评测一番,帮助大家不断提高挑选坚果的专业眼光和姿势水平。
坚果评测指标
色香味价+营养元素
➊外观表现(1~5颗星)
坚果品种的数量及大小、干湿比例、气味口感
种类丰富,颗粒饱满,果仁干湿比例高(干果占比高),新鲜干净,口感自然香脆为佳
➋营养成分(1~5颗星)
碳水、蛋白质、维生素、纤维素以及矿物质等元素,
低碳水、高蛋白、多营养素为佳
坚果中含有大量不饱和脂肪酸,尽管不饱和脂肪酸对心脑血管有诸多好处,但是缺点是它更不稳定易分解,如果存储不当或者存放时间过长,会产生酸败现象,出现我们常说的「哈喇味」。这样的坚果不仅风味变差,油脂酸败产生的小分子醛类物质还会威胁身体健康,因此有的商家会用重口味掩盖变质问题。
挑选时尽量选择原味、清炒,少糖少油的坚果,果干果脯浓缩了大量糖分,少吃为好。混合坚果中莓果含量越少健康系数越高,
下面我们将用「干湿比重」来简称坚果与莓果比例。一来食用过多添加剂对身体没有好处,另一方面也是检验坚果品质是否过硬的隐性标准。我们将
显性的外观口感和隐性的营养成分
,作为两个大的评测指标,
满分10颗星
坚果种类比拼
核桃数量太少需要补脑
•品牌
全球风每日坚果
•品类
6种(核桃,扁桃仁,腰果,榛子,蓝莓,蔓越莓)
•重量
25g(平均5.5元/袋)
•品相
核桃碎屑较多,榛子去皮不彻底,腰果个头比较大
•干湿比重
干果净重15g,占比60%,果仁干湿比例1.5:1,坚果占比不高,含糖含水的果干较多
•气味口感
无调味剂添加,保留了坚果的原汁原味,榛子口感疲软不够新鲜,蔓越莓脱水做的不错有利于存放,但有一股近似中药的味道
全球风每日坚果,一盒七包主打每天坚果配比都不一样,自带吐槽的包装挺有新意,来看看里面坚果如何吧!除了1号包装的核桃数量稍多有6颗以外,2号到6号均不超过3颗,第三天的核桃已经少得只剩1/4颗了!意思是周三出门不用带脑子嘛?一颗孤零零的核桃表示很方。
▲怕你们看不见,特地标出了孤零零的核桃君
7天7袋下来,富含不饱和脂肪酸的榛子和腰果,数量逐日减少,水分及糖分含量高的蔓越莓,占比则越来越多……这是要越吃越
的节奏!
外观表现:★★
营养成分:★★★
总得分:★★★★★
豆子们的狂欢适合拿来磨牙
•品牌
新农哥每日果仁
•品类
10种
(葵花籽仁,南瓜子仁,黄豆,青豆,黑豆,枸杞子,核桃,腰果,葡萄干,花生仁)
•重量
25g(平均4元/袋)
•品相
腰果破碎大小不一,果干完整但存放太久过干
•干湿比重
坚果净重16g,占比64%,干湿果仁比例18:1
•气味口感
奶香味,豆子适合拿来磨牙
新农哥什锦果仁,是十款混合坚果里种类最多的一款,青豆黄豆黑豆就差红豆了!倒一袋出来像是过年的炒货抓了一把在手上,嘎嘣嘎嘣嚼豆子的时候,声音大、碎屑多,吃完一小包胀气一下午……由内到外的油腻感弥漫整个办公室(你的油腻指数已经打败办公室100%)。
枸杞和葡萄干实在太干了,还是拿来泡茶比较好。
外观表现:★★
营养成分:★★★★
总得分:★★★★★★
果干没有什么吸引力量足价贵
•品牌
阿甘正馔美俪&美姿混合果仁
•品类
3种/4种(巴旦木仁,腰果,榛子仁/红提子干,葡萄干,巴旦木仁,腰果)
•重量
35g(平均7.5元/袋)
•品相
坚果饱满整齐,葡萄干大小不一过于干涩
•干湿比重
「美姿」坚果净重24g,占比68%,坚果干湿比例2.1:1,「美俪」纯坚果占比100%
•气味口感
添加食用盐,白砂糖,淀粉,口感偏甜,打开包装有一股明显香精味儿
在各大便利店最常见的一款,虽然分开为两个包装,但是其实是同一家品牌出品。「美俪」与「美姿」酷似双胞胎姐妹,就像海尔兄弟只有发色肤色的区别一样,这俩也只有用榛子仁替代了葡萄干的区别而已啊!这是让喜欢吃葡萄干的请选「美姿」,纯坚果请选「美俪」嘛?
「美俪」是纯坚果仁,这里就不再称它的坚果比重了。坚果分量很足,但是种类单一,香精味明显,添加了糖和淀粉,还是少吃为好。
外观表现:★★
营养成分:★★
总得分:★★★★
果干好吃但不要贪多哦
•品牌
八享时每日坚果
•品类
(扁桃仁,榛子仁,核桃,腰果,蓝莓干,红提子干,蔓越莓干)
•重量
25g(平均6元/袋)
•品相
核桃零散,腰果大小不一,果干完整新鲜
•干湿比重
坚果净重15g,占比60%,坚果干湿比例1.5:1,坚果占比偏少
•气味口感
添加白砂糖,葵花籽油,有炒货的香脆
八享时每日坚果,榛子仁小得可以忽略不计了,相比坚果,果干更抢眼。喜欢吃果干的推荐这款,蔓越莓都是整颗完整的,蓝莓干也更湿润新鲜,还有红提子干也酸甜可口,就是高糖分啊高糖分。
虽然坚果分量偏少但果干味道不错,但糖分高还是少吃。毕竟那都是一粒粒糖分浓缩丸啊!
外观表现:★★★
营养成分:★★★
总得分:★★★★★★
果干酸甜可口坚果表现一般
•品牌
尚珍每日坚果
•品类
5种(核桃,扁桃仁,腰果,提子干,蔓越莓)
•重量
20g(平均5.3元/袋)
•品相
坚果颗粒饱满,果干较完整,色泽气味新鲜
•干湿比重
坚果净重13g,占比65%,果仁干湿比例1.8:1
•气味口感
无调味剂添加,口感软绵,没有坚果的酥脆感。扁桃仁比较干瘪,咬起来略费劲,比较有特色的是提子干,酸甜适口。整体来看,果干表现比坚果出色。
尚珍每日坚果,10款坚果中分量最少的一款!数量不多但个头都还挺大,核桃腰果整齐新鲜,蔓越莓除了少数碎屑还算完整。
外观表现:★★★★
营养成分:★★★
总得分:★★★★★★★
果干占七成,新鲜多汁糖分高
•品牌
加州原野
•品类
(巴旦木仁,腰果,榛子仁,提子干,蔓越莓干,蓝莓干)
•重量
25g(平均5.7元/袋)
•品相
核桃仁、腰果个头小且碎果多,巴旦木的个头是10款里最小的,让人巴旦木与扁桃仁傻傻分不清,果干相对完整
•干湿比重
坚果仅12g,果干占到比重的70%,果仁干湿比例3:7。吃一袋大概把一周所需的糖分都吸收了吧
•气味口感
核桃没去皮有些微苦涩,巴旦木个头比较均匀,口感自然,蔓越莓、蓝莓和红提干,颗粒完整,酸甜多汁品质好评
加州原野每日坚果,坚果和果干各三种,对于冲着坚果买来的人来说,实在是10款里性价比最低的一款。
外观表现:★★★★
营养成分:★★★
总得分:★★★★★★★
个头均匀颗粒完整性价比标准款
•品牌
沃隆(A&B)
•品类
(扁桃仁,腰果,榛子仁,核桃仁,蔓越莓干/黑加仑,蓝莓干)
•重量
25g(平均5元/袋)
•品相
坚果个头不大但是均匀,颗粒完整,整包几乎没有碎屑
•干湿比重
坚果净重17g,占比68%,果仁干湿占比2.1:1,坚果占比算是相当高了
•气味口感
坚果看起来很饱满干净,吃起来脆香酥口,核桃是未进行脱皮的,微微有些苦涩,腰果自带咸甜口味,果干吃起来较硬,有些黏牙,甜度太高
沃隆算是市面上最常见的混合坚果品牌,也有两种包装,区别在果干的品种上,一袋含有黑加仑,一袋含有蔓越莓,分量上是一样的。果干脱水处理做的不错,坚果吃起来饱满香脆,带着淡淡的清甜味,能吃得出果子的新鲜度。
果仁个头均匀颗粒完整,强迫症和完美主义者可以选择沃隆。
外观表现:★★★★
营养成分:★★★★
总得分:★★★★★★★★
品质贴心质量上乘,性价比之王
•品牌
中粮·山萃
•品类
(扁桃仁,红提干,腰果,榛子仁,核桃仁,蔓越莓干,蓝莓干)
•重量
25g(平均5.2元/袋)
•品相
坚果颗粒饱满,个头较大表现不错,但3种果干中蓝莓干比较干瘪,蔓越莓干很黏腻,脱水不够彻底
•干湿比重
坚果净重13g,占比52%,果仁干湿比例1.4:1,坚果占比低
•气味口感
坚果的口感很酥脆,核桃去皮没有苦涩味,果干除了蔓越莓外,酸甜适口,吃起来软而不腻,还是很不错的
作为粮油市场老牌子,中粮的品质是非常可靠的。坚果都保持着其最原始的味道,基本没有调味,无论是杏仁还是腰果粒粒饱满大颗,吃口香脆,没有一点油耗味。果干方面,葡萄干又大又新鲜,品质上乘。可以说是极具性价比了。
果干数量不多但占比较高,蔓越莓和葡萄干都超大个,喜欢果干的推荐中粮这款,可以吃个爽。
外观表现:★★★★
营养成分:★★★★
总得分:★★★★★★★★
没有多余糖分
只有能量满满的超级坚果
•品牌
伙力精选
•品类
(夏威夷果,巴旦木仁,核桃仁,南瓜子仁,碧根果仁,松子仁)
•重量
35g(平均12.8元/袋)
•品相
坚果颗颗饱满大小一致,超大个头的夏威夷果一口一个美滋滋,粒粒干净实在的松子香脆诱人
•干湿比重
坚果实实在在占比100%!不含多余的水和糖分
•味道口感
低温烘焙很好地保留了坚果的原汁原味,口感清甜香脆
「穿衣显瘦,脱衣有肉」说的就是这款了,小巧紧凑的密封包装就像量身定制的西服一样,牢牢锁住坚果的新鲜营养,澳洲的夏威夷果,美国的巴旦木和碧根果,来自长白山的红松子,云南的薄皮核桃,内蒙的南瓜子,肥沃的土壤充足的光照让它们生长得饱满韵致,生气满满,妥妥坚果界的颜值杠把子!
市面上很难找到这样良心品质,且不含多余糖分的综合坚果,防弹的名称来源
于3+3的坚果组合,
完美符合了LCHF
低糖优脂
理念,既可以当随身携带补种能量的小零食,也能作为
生酮减肥期间的理想代餐食品
,再来一杯防弹咖啡效果就更好了~简直就是吃着就能瘦的燃脂小炸弹。
外观表现:★★★★★
营养成分:★★★★
总得分:★★★★★★★★★
伙力评测小组总结
坚果多在秋天成熟,简直是大自然为秋冬准备的能量补给站,作为不饱和脂肪酸、膳食纤维的优质来源,坚果中富含的多种族维生素以及蛋白质也有利于人体抵抗寒冷。
「每天一袋坚果,强壮中国人」
,不是说说。9款「每日坚果」试罢,最后有三款值得推荐:
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优脂低糖超高品质吃出来
互动话题
你最喜欢吃哪种坚果?为什么呢?
欢迎在评论区留言,我会随机挑选3名,每人送一盒防弹坚果,内有7袋够吃一周噢~(活动时间截止到1月10日18:00)
---TheEnd---
文字整理
伙力测评小组
/设计:云上太阳
图片:伙力实验室
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