很多人爱吃鸡胗，

也就是俗称的“鸡月君子”

却不知道

鸡胗里面有个宝！

通常，我们料理鸡时，

会把鸡胗里

一层黄色的壳

剥下来扔了，

其实，这个壳可大有用处！

这层壳叫做

“鸡内金”

比冬虫夏草更便宜滋补，

千万不要扔掉了！

它被称为

鸡身体内的“黄金”

单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作

鸡身体内的“黄金”。

鸡内金是鸡胗内的硬化角质层，可以

治疗多种疾病！

治积食

鸡没有牙齿，吃下去的食物到了砂囊，通过

鸡内金和砂石的摩擦

，就把整个儿的食物给磨得很细了。

鸡内金能消化硬的食物

，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治

饮食积滞、小儿疳积

化结石

鸡内金化结石的功效很强。

像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好

。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。

同时，它对人体内的一切硬块都有软化的作用，比如

乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化

养肝、

正常人平时也吃一点儿鸡内金，可以健脾、养胃、调肝。

一些患

有胆囊炎的人

，肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。

“鸡内金”如何吃？

料理鸡时，大家可以把鸡内金剥下来晒干，碾碎留用。也可以到药店去买，一般在药店里的是晒干后碾碎的粉末。

1、和饭菜或粥一起煮

晒干块状的鸡内金很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。或者吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。

2、碾成粉末食用

用粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。

适合全家人的吃

法：和鸡蛋一起蒸

鸡内金蒸鸡蛋

特别适合孩子、老人。

现在的孩子吃的东西多，不容易消化，特比容易积食。

有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金

，帮助孩子健脾助消化。

大家可以用鸡内金蒸鸡蛋，只要在打碎的鸡蛋里加一勺鸡内金粉，味道很好，老人、孩子都喜欢。

这道菜一家人都可以吃，

助消化

预防脂肪肝

调经通经

老年人

常吃对

预防白内障

也有帮助。

家里可常

备哦！

来源：现代快报、健康圈、每日健康知识，

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