门头沟区军庄镇的京白梨

是北京市唯一一个

被冠以“京”字头的果品

8月下旬

又到了京白梨成熟的季节

吃货们的福利来啦

京白梨成熟了

在军庄镇东山村300多亩的梨园里

果农们正在忙着摘梨

一颗颗压弯枝条的饱满果实

挂着夜雨留下的水珠

在阳光的映衬下显得格外诱人

正宗京白梨是秋子梨系列中的优良品种

这种蔷薇科植物的果实形状扁圆

色泽光润，汁多酸甜，含糖量高

果肉中含有大量葡萄糖、维生素和氨基酸

营养成分丰富

百年贡梨、京西特产

京白梨皮薄、肉厚、汁多

核小、酸甜适中

一走进梨园，梨香扑鼻

青黄相间的梨子

或单个挂在枝头

或三五成簇结伴相拥

圆润饱满的模样配以沉甸甸的手感

向人们展示着京西特产的极佳品质

如何挑选？

京白梨与其他的梨不同，

属于后熟果

一定要吃黄的，选青

成熟后，

需要及时采摘下来

放置一周左右

吃起来才最香甜可口

已经放熟的黄梨，香甜多汁，入口即化，几乎没有纤维的渣子，而树上的青梨则口感偏脆，但有些发涩，变黄了后，3-4天吃口感是最好的。

9月初到国庆之前是最佳采摘期

采摘的同时还能

享受田园生活

这个秋天

把摘梨放入你的打卡计划吧

购买小贴士

↓↓↓

庄镇部分集体经济组织购买方式

销售地点：

军庄镇东山村委会冷库

联系方式：

宋园13121517978

销售地点：

军庄镇新村村委会

联系方式：

齐俊华60810794

13161401210

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内容来源：往期推文、门头沟区文化和旅游局

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