初入岘港，看见大街小巷那些色泽诱人的水果，你垂涎欲滴的同时是不是也满头问号：

嗯？啥玩意？这是水果？能吃嘛？味道如何？

越南地处热带，盛产水果

在岘港,街头巷尾都是各式各样的水果摊

越南水果价廉味美又新鲜

到了岘港，一定要过足了吃水果的瘾。

今天，小编带你去搜罗那些产自越南

你没见过没听过的

你听过的没见过的

你见过的没尝过的

那些你不知道的水果~！

释迦果（南部tráimãngcầu北部quảna）

释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名。

盛产时间：

果实成熟期在6月份到11月份

营养价值：

可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用。具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

椰色果或莲心果quảloòngboong

国内看到的应为Duku-Langsat杜古-榔色果；香港称卢菇；台湾称兰萨果。看起来像桂圆，果实一瓣一瓣白白的像蒜，吃起来像荔枝，但味道像柚子。

盛产时间：

8-9月，不易保鲜，不要挑选带黑点的

食用方法:

用手分开两半，去皮即可吃,剥皮后果肉多瓣，略有弹性。

营养价值：

含维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素，糖份高。

此物乃全身是宝。树皮是涩味，可以熬药喝，治疗肠道疾病；其果皮含有丰富无毒油树脂，入药用以治疗腹泻和腹痛。壳燃烧可以当成驱蚊药；果核味苦，微毒，古代当成人体驱虫药和治疗发烧用。

人心果quảsapôchê或quảhồngxiêm

人心果属山榄科，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名。

盛产时间：

9～10月果实成熟

食用方法：

在树上采下来的人心果，放一个星期左右就会变软熟，用手指按下去有点软就可以吃了，皮褐色、果肉是黄褐色，软熟后很多汁，非常甜，而果肉有点像吃梨子的感觉。可制为果子酒、果酱、果汁、果晶、果子露。

营养价值：

人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果含有多种维生素和丰富的葡萄糖和，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效。

番石榴quảổi（别名芭乐）

番石榴果形如梨。果皮薄，青色或黄绿色，果肉厚，熟透的果实颜色微红，清爽香甜、风味独特，果味甜香。打开来分红白两种，红芭乐在越南吃的比较少。

盛产时间：

10月份到次年3月份都是芭乐的销售旺季

营养价值：

番石榴果实中维生素c含量特高，每百克鲜果维生素c含量高达330多毫克，还有丰富的维生素a、维生素b、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。

保健作用：

芭乐为低热量、高纤维、水分高，易有饱足感之水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，因属热带高维他命Ｃ水果，亦为天然美白的圣品，对于牙龈健康也有帮助。番石榴也可以预防高血压，还可以排毒促进消化、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，是糖尿病的最佳选择之一。

百香果quảchanhdây

百香果又称西番莲，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

盛产时间：

花期6月，果期11月

营养价值：

百香果甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

牛奶果Tráivúsữa

牛奶果是越南较独特的一种水果，果肉为橘黄色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相当特殊，在大街小巷的水果摊上都买得到。

盛产时间：

7月始熟，至12月终熟，观果期长达6～8个月

食用方法：

牛奶果的大小和橙子差不多，成熟的果子摸起来又滑又软，掰开就可以吃了。果实中间有很多又硬又大的核，所以只能稍微吃点果肉吸点汁水，尝个鲜头。它的汁水是乳白色的，比纯牛奶稍微稀一点，甘甜爽口，但是很黏，估计含糖量比较高。

营养价值：

牛奶果营养成分高于苹果、梨、李、柑桔等多种水果。

切开可溢出牛奶一样的白色乳汁，可补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿癌、乳少、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋巴结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。

蛋黄果quảlêkima或quảhộtgà

又名仙桃成熟的蛋黄果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，质地似蛋黄且有香气，带粉状组织，柔软而缺乏水分，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。

盛产时间：

蛋黄果的果实于12月开始成熟

食用方法：

用手轻捏蛋黄果的表面，感觉整个果子变软了去皮去核即可食用了。

营养价值：

蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

罗望子tráime

又名酸角、酸豆，罗望子状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。

盛产时间：果期12月至翌春

食用方法:

罗望子在拉丁美洲和非洲市场，多常见为调味品，而在热带亚热带国家和地区，酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行。在东南亚国家，常以罗望子入菜，如火锅，鱼汤，海鲜汤酸酸的口感均来自罗望子君！酸辣开胃，诱人食欲。

营养价值：

罗望子果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。酸角果肉又富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，具有通便、退烧的功能。

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