桂圆营养且能增加食欲，但很容易让人&"ldquo;上火&"rdquo;。因此，食用时量不宜过多，尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、&"ldquo;虚火旺&"rdquo;、便秘、糖尿病等疾病者，应不吃或少吃桂圆等&"ldquo;上火&"rdquo;类水果。

如何挑选桂圆？与桂圆搭配相宜的食物有哪些

如何挑选桂圆

桂圆在生活中很常见。因为营养丰富，补益效果好，所以很受人喜爱。挑选好的桂圆并不是人人都会，下面一起来看看。

1、外壳没有裂开的，桂圆的外壳很硬，也稍脆。桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议大家多挑表面平整的。

2、没有虫眼。很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。建议大家多挑选表面光滑的，没有洞洞的。

3、桂圆的味道。在外壳的地方闻闻，如果有感觉很舒服的味道，那么是不错的。如果闻到化学类的味道，那么不建议挑选。

4、桂圆的口感。大家可以打开一个桂圆，常常味道。如果是很浓郁的香甜，那么是不错的。如果有怪味，那么不建议挑选。

5、桂圆的重量。太轻的是时间很久的了。挑选较沉的，桂圆肉会比较多。

与桂圆搭配相宜的食物

桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，而且含有的高糖分中，有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。桂圆搭配相宜的食物，就能将功效发挥到极致。

1、桂圆+人参

人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可使身体保暖,增强体力。

2、甲鱼+桂圆+山药

甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、维生素B等,自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤、明目的作用。

甲鱼若与桂圆、山药相配食用,有补脾胃、益心肺、滋肝肾等功效。

3、桂圆+红枣

桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,对闭经有一定疗效。

4、桂圆+鸡蛋+白糖

桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

5、桂圆+鸡肉+当归

桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力有一定的疗效。

6、桂圆+百合+红糖

桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗作用,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

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