现代家庭的烹调手法越来越多元化

而奶酪也逐渐走上饭桌

甚至成为了宝宝的零食

那么对于奶酪

宝宝真的可以吃嘛

奶酪是什么

奶酪，又名芝士，起司（cheese），翻译过来略有不同，但是都是一个东西。那奶酪是什么东西呢？10KG的牛奶=1KG的奶酪，也就是说奶酪是牛奶的浓缩版。

小孩子喝奶真的是个问题，很多时候只是小小的嘬一口，并不能完全喝光一杯奶的量，对于牛奶，宝宝喝起来很费劲，而奶酪完全可以解决这个问题，作为辅食添加的清单中，可以考虑增加奶酪这一项。

宝宝什么时候可以吃奶酪

什么时候可以添加进辅食，关键还要看奶酪的成分，奶酪里面含有钠，而纳的摄取要在宝宝1岁之后才能渐渐增加，1岁之前的孩子尽可能不要给宝宝食用盐分。那么在奶酪的增加上，我们也在孩子1岁之后增加。

怎么选择奶酪好坏

奶酪分为天然奶酪和再制奶酪，给宝宝选择尽可能是天然奶酪，给宝宝吃的东西，避免没有意义的添加剂摄入，减少钠和添加剂。

市面上的奶酪包装各不同，样式也不同，但是成分却大同小异的天然奶酪哦。再制奶酪是由至少50%左右的天然奶酪，剩余的成分中有添加剂，水，其他奶类原料，比如奶粉、无水奶油和乳清成分等。成分复杂的再制奶酪应当避免给孩子食用。

天然奶酪和再制奶酪怎么区分

区别的方法很简单，看清”再制“两个字，凡是配料表或者名称中有再制两字就属于再制奶酪，国家规定必须标注清楚这2种是有区别的。有些品牌直接在名称中显示，而有些品牌就不是在那么显眼的位置显现了，可能让你不经意间就忽略掉，所以在购买的时候要仔细看成分表哦。

尽管有些再制奶酪包装精美，口味多样，价格美丽，但还是不要购买给孩子吃了。为什么不及天然奶酪，家长可以仔细观察下成分表，天然奶酪的成分表都比较简单，牛奶、盐、发酵菌等，而再制奶酪排在首位的就不是这些了，可能会是复原乳、干酪、还有很多添加剂，如果在购买的时候看见一大串的英文字母，而且是看不懂的那种，那就是添加剂的成分了，这种奶酪基本就是再制奶酪。

孩子怎么吃

直接吃

如果宝宝能接受的话，直接切小块吃是最方便的啦!适合宝宝吃的奶酪都是奶味很重，且没有加什么调味品，按大人的口味是真不好吃的，但是很多宝宝依然可以吃得很好哦，所以不着急下结论，不妨先试试呢！

跟面包夹在一起

奶酪配面包也是比较经典的搭配，还可以再加一点黄油，口感更好。加上奶酪、黄油后放到烤箱里稍微烤一下也不错，适合有一定咀嚼能力，能吃面包的小朋友。

奶酪烤香蕉

把香蕉剥皮斜方向切成片状，然后把奶酪切成片状，将切好的奶酪平铺在香蕉上。烤箱中火预热5分钟，将码好奶酪的香蕉片放入烤箱中中火烤2分钟即可。味道非常美味。奶酪的奶香渗入到香蕉里，使香蕉吃起来不那么干涩，奶酪的柔滑也使口感非常棒。

奶酪炒鸡蛋

鸡蛋打散，奶酪切成小粒混入蛋液。炒锅里热一小勺油或者黄油，用中小火炒鸡蛋，让奶酪慢慢融化到鸡蛋里头，不用翻炒太厉害哦。奶酪也可以做鳕鱼饼、虾球、鱼丸、鸡块等各种高大上荤食。

奶酪当“调味品”

奶酪可以像“调味品”一样加入各种辅食，比如西红柿鸡蛋面，在煮卤的时候加一小块奶酪进去，一会儿就融了，味道也会很棒。

END

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