一提起吃海鲜，大家第一个反映大都是：走啊，去某某海鲜酒家！就好像不叫上一群三五知己，不排个大一点的仗势，不点满一桌子的菜再来几瓶酒，都不好意思自己进餐厅搓一顿，。。。

想吃个海鲜非得去高逼格的大酒楼么，还得找个伴？这叫单身汪们情何以堪？能给条活路不？

明明只是想一个人做个安安静静叹一顿海鲜的小仙女/美男子，怎么就那么困难呢？

一个人吃海鲜，很奢侈么？

“怎么会，这在我们潮汕地区可是随处可见的呀”来自汕头的老板如是说。

“在我老家，很多自选海鲜的家庭式小餐厅，就是街边那种小小的，私人快餐店的样子，但就是在这样的地方，一日三餐都可以解决，大家每天都会去帮衬，

挑选自己想吃的海味，搭配任意一款主食，有粥有粉有面，很简单的事情，吃个海鲜非常平民化

，哪儿有那么复杂。”

老板这番话真令人感动。曾经网上一句流行语——有一种炫富，叫做：汕头人吃海鲜！在汕头，靠海吃海，海鲜算什么，想吃就吃！潮汕人民好幸福！不知道有多少老广为了追求这份幸福千里迢迢跑去汕头，就为吃那一口最原滋原味的鲜美！

现在，不再需要那么辛苦扑过去了，这种潮汕才有的

“吃海鲜最幸福的打开方式”

已经被这位汕头老板

搬到我大广州CBD珠江新城华利路啦！

是的，

想吃海鲜，

就去【吃海鲜】吧！

推门而入，第一眼扑面而来的就是大门右手边一堆鲜活丰富的食材。

店内格外宽敞，木质装潢明亮温暖，是当下时兴的网红店风格，而桌椅和摆件则是店家特别订制的新中式风，一派清雅淳朴的气息，令人赏心悦目。

在【吃海鲜】，老板将“一人食”的低调简约模式发挥到极致，你可以轻轻松松的走进店里，选好了想吃的海鲜，来自潮汕的大厨就会当着你的面，在展示台前开始现杀现做，就像在7-11便利店让店员给你弄一碗车仔面一样简单。不需要呼朋唤友，不必怕老板diss。

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汕头人吃海鲜最讲究一个字——

所以，从食材的引进，到菜品的烹饪，老板力求一“鲜”到底！

看看这足足一个巴掌大的贵妃贝，象拔蚌，老虎虾，都是当日大清早到货的上等品，不仅个头大，分量也不可小觑，放手上掂量一下，估计每样都差不多1-2斤重。

海鲜自由选择，主食（汤粉，汤饭，汤面）任意搭配，价格根据不同的海鲜有不同的价位，我选了象拔蚌和贵妃蚌。

蚌类在大多数地方只会做成刺身，而在这里的吃法则完全不同——大厨会把整一只象拔蚌和贵妃蚌切片——是整一只哦，然后将切好的蚌，以及其他食材（雪花猪肉，潮汕肉卷片）等扔进高汤里煮，大约30秒，待食材的鲜味融入汤里，再把另一边已经烫好的潮汕汤粉——粿条，放入其中，一碗完美的高逼格海鲜汤粉就上桌了！整个过程不过2-3分钟，就可以大快朵颐啦！

这一碗真可谓极品，光是这个碗就够震撼的了，三头六臂的哪吒那三个头估计都能装得下。

记得要先喝一口汤，因为海鲜与高汤一起煮，精华都在汤里了。

都说好的汤粉，关键看汤底。不同于一些用海鲜熬制的浓汤，这碗汤可谓“小清新”，透明见底，没有丝毫油腻！

简直是瘦身女性的福音，尝一口，十足的潮汕风味——鲜！清！

原来这款令人惊艳的汤，是由店里招牌的雪花猪肉，新鲜鸡骨架，白萝卜，还有白贝，耗时2至3个小时精心熬制而成的，越喝越鲜甜，是老板颇为得意的“独家秘方”。正是这一口好汤，让小编舔碗底，饮尽最后一滴汤汁。

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话不多说，小编迫不及待要干了这碗高逼格海鲜汤粉了！

象拔蚌和贵妃蚌的口感弹牙，爽滑，依韧，有嚼头，味道保持了食材本身的清淡与鲜美。

沾上店里推荐的原味鱼露，别有一番风味。

切成薄片的招牌雪花猪吃出来真的和普通猪肉不一样，

鲜嫩又不乏嚼劲

，甚至吃出些嫩牛肉的感觉，这个很SKR！

想想也是神奇啊，要不是潮汕人民的智慧让我们晓得高级海鲜还能有这种吃法，恐怕这辈子象拔蚌与汤粉都扯不上干系，完全想象不到他们在一起的画面，简直是王子与灰姑娘的即视感

海鲜单品除了整只的象拔蚌，北极贝和贵妃蚌也是镇店之宝，不妨一次过全部点上，不怕你吃不过瘾，就怕你吃不完哦

最后，来一波必须墙裂安利的——海陆大全！

里面的材料

有招牌的雪花猪，鲜虾，鲜鱿，还有兰花蚌

，卖相华丽内涵丰富，鲜到没朋友！

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店家除了追求新鲜食材本身的味道，还为重口味人士提供了另一种选择——

麻辣海鲜

麻辣也是小编心头所爱呀，老板说这种做成一罐罐的可以做零食吃的麻辣海鲜最早来源于山东威海，啧啧啧，吃海的威海人民这波操作不要太666！新鲜海鲜能当零食吃很爽有木有！

麻辣海鲜是店家每日上午用新鲜到货的食材煮！熟！后！现！腌！的，保鲜期不超过24小时，为了食用安全，坚决不过夜，不过也不需要过夜了，因为很热卖，所以往往是晚上8点不到就售罄了。

麻辣海鲜的品种有好几款：麻辣带子，麻辣裙边（北极贝的边），麻辣花螺，麻辣鲜虾等，每一款口味只做4到5罐，限量发售（可以点外卖哦）。其中麻辣带子卖的最火，酸酸辣辣的口味，Q弹厚实的口感令人欲罢不能，晚上煲剧来一罐麻辣带子，不要太爽！

小编强烈推荐点海鲜汤粉的同时要来一罐麻辣海鲜，一边清鲜，一边香辣，天使与恶魔的双重体验！小编试着将麻辣汤汁倒在汤粉里，也是好吃到姓什么都不知道了！

如此豪华的海鲜大餐，

人均也不过50至70

左右！

在珠江新城这个地头，这个价位实在是性价比很高了！

【吃海鲜】，让人爱上“一人独食”的海鲜盛宴！

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