好品山东看寿光

“斟灌彩椒中国‘椒’傲”，这是山东省潍坊市寿光洛城街道东斟灌村的一句宣传口号。近年来，东斟灌村以斟都果菜、土地股份、资金互助三个合作社为平台，逐步探索可复制、可推广、可示范、可带动的蔬菜产业化道路，做大做强彩椒产业。如今，合作社已有社员367户，生产蔬菜大棚640个，面积4000亩，年销售彩椒2000万公斤，销售总额1.4亿元，走出了一条互惠互利、持续发展的强村富民之路。斟灌彩椒的品牌是如何培育出来的，菜农们又如何种出高品质的彩椒？让我们一同走进东斟灌村，探索品牌背后的故事。

以党组织引领以人才促产业围绕产业做文章

2月22日，记者来到了东斟灌村菜农李万庆的彩椒棚内。当日正值采收红彩椒的时候，工人们在一排排操作间里忙碌，将一桶桶红彩椒倒入货车。丰收的红彩椒在车厢内被堆成了红色的“小山”，当天下午经过市场简单地拣选、装箱后，就要发往南方市场。李万庆生于1989年，是东斟灌村里年轻一代菜农的代表之一。他说：“我曾经从事过汽修工作，后来才回到村里种彩椒。”为何做出这样的选择？他说：“在咱们寿光种棚收入高，而且东斟灌也有多年彩椒种植传统，有经验、技术做后盾。”从回村种彩椒开始，李万庆一步一个脚印，认真学习种植技术，种植的大棚也从一个发展到五个，还建起了一栋300米的大棚。

东斟灌村彩椒产业的发展壮大离不开村党支部的组织、服务和引领。村党支部书记李新生是寿光市第一批农村实用技术拔尖人才，在村里最早种植五彩椒。1998年当选为支部书记后，他看到一家一户分散经营效益不高，便先后组织成立起了3个合作社，及时解决了产销对接、土地流转和资金互助等难题，把一个地处偏远、没有区位和资源优势的典型农业村，发展成为明星示范村。为方便村民生产，村党支部组织村民严格实行标准化生产，从农资供应、产品检测等各个环节加强管理。目前，产品已通过“绿色食品”认证，出口到新加坡、俄罗斯等地，彩椒产业已发展成为名副其实的富民产业。

随着合作社和彩椒产业的发展壮大，东斟灌村越来越需要有知识、懂技术的新型农民。近年来，为了适应彩椒产业化发展，党支部把吸纳年轻人回村创业作为一项重要工作来抓，经过几年的努力，东斟灌村出现了年轻人回村创业的高潮。现在的东斟灌村里，像李万庆这样的年轻菜农越来越多。该村党支部的一项统计显示，通过完善村级治理、健全村党组织领导、以产业振兴带动乡村振兴，吸引了大批外出务工人才回村创业，其中“80后”130余人，“90后”20余人。有了人才，东斟灌村便有了可持续发展的动力，以人才振兴助推产业振兴，以产业振兴带动乡村振兴。

设施升级、经验积累、技术改良、流程标准

斟灌彩椒种植走向现代化

走在东斟灌村的设施蔬菜种植区，200米长、300米长的现代化大棚比比皆是。棚里的红彩椒、黄彩椒硕果累累，随时准备采收、出售。设施的升级是东斟灌村彩椒种植的独特标志，也是该村彩椒产业大发展的结果。现代化的大棚不仅增加了彩椒的种植面积和产量，也为彩椒种植带来了更有利的环境、更高效的技术。当地菜农在多年种植彩椒过程中积累了丰富的经验，这些经验都是极为宝贵的财富。随着产业和市场的发展，菜农也将自己的种植经验与现实情况相结合，实现了技术的改良，并摸索出了一套较完整、标准化的彩椒生产管理流程。在寿光蔬菜产业推进标准化的过程中，这些丰富的经验、改良的技术、标准化的流程，无疑具有非常好的借鉴意义。

菜农李保先今年51岁了，种植彩椒20年，可以说是与斟灌彩椒一同成长起来的。像他这样的菜农为数不少，是村里彩椒产业的中坚力量。他们既继承了以往菜农的种植经验，也善于把经验与实际相结合，探索新的种植模式。对于农业现代化中的新设施、新农机、新技术，李保先既有浓厚的兴趣，也有较强的接受能力。

进入他的大棚，记者看到彩椒长势健壮，果实挂满枝头。他说，早些年，自春节前摘完第一茬彩椒后，年后3月份前，植株上几乎是空的，没有果实。而现在的植株上挂满了大小不一、颜色鲜亮的彩椒。产量提升的原因，得益于种植技术的积累和改进，大棚结构的改造升级，还有智能化设施的助力。大棚从2013年的实种1亩，2019年1.6亩，到2017年至今的6.5亩，棚面结构从竹竿变成了全钢架，草帘升级成防水保温被，大水漫灌也改成了水肥一体化设施，种植面积增大，结构更加稳固，保温性能大幅增强，药肥双减，营养供给科学合理。

采访当日，天气偶有阴晴转换，记者在棚内采访近1小时，体感舒适，不时会听到轻微的响动，循声望去，看到了自动开合的风口。“这是自动放风机工作的声音，它会根据设定温度和棚内温度的变化自动调控风口的大小，确保棚内温度在适宜范围内。这两天升温，昨天我重新设置了手机上的两档启动温度，分别为23℃、30℃，较之前的27℃、32℃有所降低。”自动放风机与手机智能相连，不仅能控制自动放风机的工作，而且还能时时监控棚室内的温湿度状态。舒适的环境是彩椒健康生长、病害少的前期。

年轻一代的李万庆在传承了丰富种植经验的基础上，有了更多的突破和创新。他注重培育精品果，琢磨市场规律，以期获得好的收益。今年，他又承包了村合作社的市场，准备融入新思路，线上、线下市场共同发力，让东斟灌的彩椒创造更多价值，走得更远。

编后：

在斟灌彩椒品牌的打造过程中，东斟灌村坚持深化党组织领导下的“自主议事、自治管理、自我服务”村级治理“三自”工作法，坚持问题导向，从群众利益出发，采取“村‘两委’+合作社+农户”的模式，为彩椒产业的发展创造出了良好的环境。以往老一辈菜农的生产经验得以整合为更加标准化的生产流程，年轻一代菜农带来了新的生产、经营理念，以人才促产业，以产业促发展，东斟灌村的“椒”傲也将为村民带来更美好的生活。

来源：寿光市融媒体中心

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