两百担茯砖茶金花满布犹如漫天繁星一般闪闪发光,这正是制茶大师付明和研发团队对核心技术一次又一次猛烈进攻的结果……
茯砖茶是唯一要求有金花这项指标的安化黑茶。金花,学名冠突散囊菌。是对人有益的酵素类菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。
高马二溪云山雾罩,气候适宜,烂石之地,土质优良,是最宜茶叶生长之地。所产茶叶,肥大厚实,脉络清晰,品质柔弱且带有糯性,内含物质极为丰富。为金花的生长,提供了丰富的养分和营养。是制作茯砖茶,培育金花的上佳选择。
金花培育技术,俗称发花,是国家二级保密技术。两百担茯砖茶,由制茶大师付明亲自研发,采用高马二溪核心产区一级原料,经过158次试验,上万次的大胆创新,每一次试验都要经过20次的反复抽样,检查发花情况,一步一步攻克技术难关,最终掌握了茯砖茶发花的核心技术,完成了产品研发和制作。
茶叶上金花满布,璀璨夺目;色泽鲜艳亮丽,颗粒饱满圆滑,菌花香味浓郁。为两百担茯砖茶提供了醇厚甘甜、绵绵悠长的味觉享受,以及具有显著效果的独特保健功效。
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