普通油菜只收油菜籽，而双低油菜通过“油蔬两用”种植技术，在保证油菜籽产量不减的同时，还能增收一季油菜苔，从而大幅度提高油菜的种植效益。

“油蔬两用”又名“一种双收”、“一菜两用”，是指油菜在种植过程中通过合理的栽培技术，既采收菜苔作菜用，又收获菜籽榨油食用，实现油蔬两用。在去年的油菜直播中，蒲溪镇公星村农业种植示范基地试种了十余种新品种油菜，这些新品种油菜不仅可以收油菜籽，还可以采摘菜苔，做到“一菜两用”。

『同期声县农技中心高级农艺师李成军：2018年到2019年，我们共同引进了十几个优质富硒的油菜品种，其中我们选择了9个油菜品种进行了采摘和加工成材料进行食用，第一个上市时间比较早，方便老百姓采摘成菜苔，提高油菜的种植经济效益，另外一方面对油菜菜籽的产量应该是没有影响，这样就达到了一收获油菜籽，第二通过采摘菜苔，每亩能够给农民增加六、七百块钱的经济收入。』

2月28日，农技专家们在田间将9个品种的油菜苔进行了采样，用同样手法分别烹制后，评委们根据色、香、味对不同品种油菜苔进行客观评分，最终将结合油菜籽产量，评选出最适宜“一菜两用”的油菜品种进行推广。

『同期声陕西省油菜产业体系岗位专家中国富硒研究院富硒油菜科研创新团队执行专家王志荣：通过色香味口感这几个方面打分结果看，中科院油料研究所的大地195、中油杂28，还有我们陕西的陕油28，大地199这几个品种口感特别好，下一步我们建议广大市民对我们这个富硒油菜苔积极的品尝，味道很美。』

『同期声县农技中心高级农艺师李成军：通过今天我们选择了几个品种之后，通过综合的评价打分，我们会选择出其中比较好的品种，根据它的春季产量与适口性，下一步我们会在全县其他乡镇大面积的逐步示范推广，来提高油菜种植经济效益。』

记者：文婷杨杰编辑：沈杰

审核：杨明月终审：张石

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