海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇皮是海蜇上部伞状部分，上等的海蜇皮呈半透明的淡白色，厚薄均匀，片大平整，如果颜色深浅不均、形状不整则质量较差。海蜇头是由海蜇下部的头和触手腌制而成，有白色、黄褐色、琥珀色，可以用手指掐一下判断质量。

比较硬的是好的，软绵绵的就是不好的。

由于海蜇通常经过明矾处理，所以要先在清水中浸泡数小时，然后反复换水清洗才能食用。

请点击文章底部“阅读原文”收看视频

您如有消费投诉、物业问题等烦心事，

请马上发送给新闻坊官方微信号stvxwf

本微信还设有闲置用品信息发布平台

亲，喜欢吗？喜欢就加我吧

微信号：

stvxwf

。[←长按可复制微信号]

或者点击右上角按钮，选择“查看公众号”，即可订阅

播出时间：

上海电视台新闻综合频道

18点

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。