每年的春天至秋天买牛的特别多，这个季节呢饲草饲料丰富，而且草的质量高，气温比较合适，再就是这个时候养牛到年关肉牛价格高的适合正好能卖。是农牧民或者个体养殖户选择牛犊的最好时机。

【一、从外形三大特点，选有潜力的犊牛】

1、四肢与躯干较长有良好的发育潜力，若幼牛体型已经趋于匀称，则以后发育不好。

2、十字部略高于体高的牛发育能力强。

3、皮肤松弛柔软，被毛柔软密实的架子牛肉质良好。

【二、10方面，教你挑到健康好牛】

1、皮毛：健康牛毛滑且毛色光亮，病牛毛色黯淡且杂。卖家有时候会给病牛刷毛，看着和健康牛一样，但是毛色仍要比健康牛暗，用手摸比健康牛涩。健康牛皮肤有弹性，病牛皮肤无弹性且发绀，有的有大量鳞屑或寄生虫结节。

2、精神：健康牛精神好，活泼好动，人进圈容易因受到惊吓而跑动。病牛精神萎靡，头部常常深低，人进圈后牛不跑动或反应慢。

3、体温：可以用手摸一下耳根或者其他部位的体温，高温或低温皆为病牛。

4、鼻液与鼻镜：健康牛的鼻分泌物为无黏性或黏性较小的清鼻液，病牛鼻液较为黏稠，而且发黄。健康牛鼻镜湿润有小水珠，病牛鼻镜干燥。

5、口腔及呼吸：健康牛口腔无溃疡，呼出的气味无恶臭。健康牛呼吸均匀，病牛呼吸较粗而急促，肺部呼吸音浑浊。

6、反刍：健康牛反刍有规律，病牛反刍较少或不反刍，腹部常发生臌胀。

7、粪便、尿液：健康牛粪便成型颜色正常，病牛粪便较稀或过分干燥，颜色不正常，里面常有血丝或气泡，有恶臭气味。健康牛尿液多而清亮，病牛尿液较赤，且少而频，骚味大。

8、可视黏膜：眼睑、鼻腔内、口腔内等可视黏膜为粉红色，且湿润。病牛可视黏膜发白或者潮红，发绀。

9、眼睛：健康牛眼睛明亮且湿润，病牛眼睛浑浊且发绀。

10、蹄部：健康牛蹄部应无红肿、溃疡。

【三、四条经验养肉牛】

（一）买牛先看相如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

（二）“三定三看”饲养法三定是：一定专人饲养。以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。三看是：看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

（三）抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

（四）粗粮细喂，科学搭配盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸、麦秸秆、稻秸秆、杂草、非玉米、小麦产区，因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5～2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1～2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5～7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。

【四、什么时间买牛最合适？】

一年四季当中，夏季和冬季，是牛犊最低廉的时候，原因何在呢？主要以下两个方面。

第一：夏季的时候天气炎热，购买牛犊的养牛朋友越来越少，尤其是去外地购买，担心天气太热出现问题，其实夏季再热，车子要大一点的，不要太密集，就不会出现任何问题，另外没有放牧条件的，夏季粗饲料比较少，不如秋季的时候，玉米秸秆，花生秧，地瓜秧，都是养牛的好饲料。

第二：冬季的时候，天气寒冷，很多人担心太冷，尤其是运输过程中，很容易引起牛的感冒，拉稀，当然，不否认，冬季运输肉牛，改变养牛环境，确实对肉牛来说，要有一定的时间去适应。

所以这两个季节引进牛犊最便宜，因为这个时候出栏的牛犊数量小，选择性小，所以同时风险也在增加。

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