连续4年登上米其林的牛腩,卖了60年,终于来番禺了 连续4年登上米其林的牛腩,卖了60年,终于来番禺了连续4年登上米其林的牛腩,卖了60年,终于来番禺了

连续4年登上米其林的牛腩,卖了60年,终于来番禺了

连续4年登上了

《米其林指南》推荐餐厅的老字号

『新仙清汤牛腩』,

等了60年,终于来番禺了!

#它在香港出生,今年60岁了#

在香港油麻地,就算不知道总店的具体地址,也能靠着香味找到。60年来圈粉了不少明星,引得

食神戴龙

都亲自来打卡~

#它很专一,60年来只专注牛腩#

一头牛,三部腩,

『新仙清汤牛腩』

一坚持就是60年。吃的不仅是那一口醇厚的味道,更是一份情怀。

它经常去旅行,在

个城市都留下了身影

『新仙清汤牛腩』还是个不折不扣的排队王,而且店里部分产品限量,打卡的话要趁早~

日思夜想的港式味道,

在『新仙清汤牛腩』就能找到。

腩左女右双人餐

238元/份

原价268元/份

后台回复:

“牛腩”

腩左女右双人餐免费送!

老港喜欢的东西很老土,

而且一喜欢,就是60年。

镇店之宝的3大牛腩

平均10位饕客就会有6位,都是为了

新仙三腩组合

而来,可见它在这家店的地位~

清汤崩沙腩

一头牛只能做7份

清汤的做法,最适合

崩沙腩

。一块崩沙腩就有两层横膈膜,每天至少焖制3个小时才能上桌,真的软糯到犯规,而且不会塞牙缝!

觉得清汤有点寡淡的话,记得叫店员上一份辣椒酱。牛腩的香醇在辣味中完全激发出来,会吃上瘾!

麻辣坑腩

辣度对番禺人很友善

是食肉兽最爱的部位,每一口都是满满的肉香味~别被红彤彤的外表骗到了,其实不会特别辣,基本都能hold住。

我最爱坑腩的软筋了~提升了坑腩的口感,越嚼越带劲。

咖喱爽腩

巴基斯坦古法熬制

爽腩是限量的

,一头牛仅仅产4斤左右。筋膜焖得很软淋,胶质感满满~

套餐里还包括一碗紫薯饭和糙米饭,用

巴基斯坦古法熬制的咖喱汁

来拌饭吃,瞬间就能秒杀掉一碗饭!

#红烧味#

除了腩左女右双人餐里的

可以任选的三种口味

,还有

红烧味

可以选,不过

好腩不跟您斗双人餐

冷知识:

崩沙腩-胸骨外围,横膈膜附近,带齐筋肉膜,偏肥

爽腩-腹部上下两层筋膜包裹着一层肉层次分明的

坑腩-肋骨处剔骨后形似一条条坑状的,肉带着筋膜,肥瘦相间

九宫格前菜,精致得不忍心吃

现在才把

新仙九宫格

放出来,是因为它太精致了,小巧又不失美感,完全不舍得下手去破坏它!

新仙九宫格

前菜,每个季节都不太一样,根据应季的食材而定,蛮有惊喜的。辣口、咸香、酸甜等口都照顾到。

清炖牛腩清汤,要碰着杯喝

这个小酒壶其实是

清炖牛腩清汤

,一点膻味都没有,

熬制了10个小时才能上桌~

清炖牛腩清汤入口有淡淡的药料味,微甜,

没有偷工减料、兑水的感觉。

和朋友碰着杯喝,多了分趣味。记得一定要趁热喝噢~

//超心机的萝卜//

每份牛腩底下都藏有萝卜,用

牛骨高汤熬煮至少30分钟

才可以上桌,每一口都甜到入心。吃不过瘾还可以单点。

//再饱也要吃的甜品//

『新仙清汤牛腩』做起甜品,是认真的!套餐有

杨枝甘露

新仙抹茶布丁

可以选,第一次来就算盲选也不会踩雷~

除了经典的双人套餐,

老港最爱的

汤粉面

也能吃到!

港味汤粉面,一碗饱肚

清汤崩沙腩米粉

汤粉用的的汤底,每喝一口都是大大的满足。崩沙腩几乎铺满了整碗粉,份量杠杠的!最喜欢的是没多少油

,口感特别清爽~

清汤坑腩河粉&

清汤爽腩面

汤粉类可以选牛腩的部位,连主食也可以选,河粉、米粉、碱水面搭配很多,吃足一周都可以不重样!

除了饱肚的粉面类,还可以追加几份小吃解解嘴馋。

8月9日-8月31日期间,到店参与活动即可免费吃!

收好见面礼再出发▼

满满现代轻奢感的60年老字号

说起这家60+年的老字号,老港没人不认识它。甚至在2012年-2015年的《

米其林指南》里,都能找到它。

墙上的挂画还看到了一位熟悉的身影——蔡澜。蔡澜先生更直接表白“比更贵的鲍参翅肚好吃!”

不过和香港老店不一样,第一次来番禺的它褪去“老港味”,黑色工业风和墙上的厨具摆设,设计感十足。

新仙清汤牛腩

祈福缤纷世界店

地址:广州市番禺区祈福新村缤纷世界广场鸿福路43号

营业时间:

11:00-21:30

联系电话:13250650380

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