连续4年登上了
《米其林指南》推荐餐厅的老字号
『新仙清汤牛腩』,
等了60年,终于来番禺了!
#它在香港出生,今年60岁了#
在香港油麻地,就算不知道总店的具体地址,也能靠着香味找到。60年来圈粉了不少明星,引得
食神戴龙
都亲自来打卡~
#它很专一,60年来只专注牛腩#
一头牛,三部腩,
『新仙清汤牛腩』
一坚持就是60年。吃的不仅是那一口醇厚的味道,更是一份情怀。
它经常去旅行,在
个城市都留下了身影
『新仙清汤牛腩』还是个不折不扣的排队王,而且店里部分产品限量,打卡的话要趁早~
日思夜想的港式味道,
在『新仙清汤牛腩』就能找到。
腩左女右双人餐
238元/份
原价268元/份
后台回复:
“牛腩”
腩左女右双人餐免费送!
老港喜欢的东西很老土,
而且一喜欢,就是60年。
镇店之宝的3大牛腩
平均10位饕客就会有6位,都是为了
新仙三腩组合
而来,可见它在这家店的地位~
清汤崩沙腩
一头牛只能做7份
清汤的做法,最适合
崩沙腩
。一块崩沙腩就有两层横膈膜,每天至少焖制3个小时才能上桌,真的软糯到犯规,而且不会塞牙缝!
觉得清汤有点寡淡的话,记得叫店员上一份辣椒酱。牛腩的香醇在辣味中完全激发出来,会吃上瘾!
麻辣坑腩
辣度对番禺人很友善
是食肉兽最爱的部位,每一口都是满满的肉香味~别被红彤彤的外表骗到了,其实不会特别辣,基本都能hold住。
我最爱坑腩的软筋了~提升了坑腩的口感,越嚼越带劲。
咖喱爽腩
巴基斯坦古法熬制
爽腩是限量的
,一头牛仅仅产4斤左右。筋膜焖得很软淋,胶质感满满~
套餐里还包括一碗紫薯饭和糙米饭,用
巴基斯坦古法熬制的咖喱汁
来拌饭吃,瞬间就能秒杀掉一碗饭!
#红烧味#
除了腩左女右双人餐里的
可以任选的三种口味
,还有
红烧味
可以选,不过
好腩不跟您斗双人餐
冷知识:
崩沙腩-胸骨外围,横膈膜附近,带齐筋肉膜,偏肥
爽腩-腹部上下两层筋膜包裹着一层肉层次分明的
坑腩-肋骨处剔骨后形似一条条坑状的,肉带着筋膜,肥瘦相间
九宫格前菜,精致得不忍心吃
现在才把
新仙九宫格
放出来,是因为它太精致了,小巧又不失美感,完全不舍得下手去破坏它!
新仙九宫格
前菜,每个季节都不太一样,根据应季的食材而定,蛮有惊喜的。辣口、咸香、酸甜等口都照顾到。
清炖牛腩清汤,要碰着杯喝
这个小酒壶其实是
清炖牛腩清汤
,一点膻味都没有,
熬制了10个小时才能上桌~
清炖牛腩清汤入口有淡淡的药料味,微甜,
没有偷工减料、兑水的感觉。
和朋友碰着杯喝,多了分趣味。记得一定要趁热喝噢~
//超心机的萝卜//
每份牛腩底下都藏有萝卜,用
牛骨高汤熬煮至少30分钟
才可以上桌,每一口都甜到入心。吃不过瘾还可以单点。
//再饱也要吃的甜品//
『新仙清汤牛腩』做起甜品,是认真的!套餐有
杨枝甘露
新仙抹茶布丁
可以选,第一次来就算盲选也不会踩雷~
除了经典的双人套餐,
老港最爱的
汤粉面
也能吃到!
港味汤粉面,一碗饱肚
清汤崩沙腩米粉
汤粉用的的汤底,每喝一口都是大大的满足。崩沙腩几乎铺满了整碗粉,份量杠杠的!最喜欢的是没多少油
,口感特别清爽~
清汤坑腩河粉&
清汤爽腩面
汤粉类可以选牛腩的部位,连主食也可以选,河粉、米粉、碱水面搭配很多,吃足一周都可以不重样!
除了饱肚的粉面类,还可以追加几份小吃解解嘴馋。
8月9日-8月31日期间,到店参与活动即可免费吃!
收好见面礼再出发▼
满满现代轻奢感的60年老字号
说起这家60+年的老字号,老港没人不认识它。甚至在2012年-2015年的《
米其林指南》里,都能找到它。
墙上的挂画还看到了一位熟悉的身影——蔡澜。蔡澜先生更直接表白“比更贵的鲍参翅肚好吃!”
不过和香港老店不一样,第一次来番禺的它褪去“老港味”,黑色工业风和墙上的厨具摆设,设计感十足。
新仙清汤牛腩
祈福缤纷世界店
地址:广州市番禺区祈福新村缤纷世界广场鸿福路43号
营业时间:
11:00-21:30
联系电话:13250650380
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