【走进辽台】空心菜好处多,教您如何挑选空心菜。 【走进辽台】空心菜好处多,教您如何挑选空心菜。【走进辽台】空心菜好处多,教您如何挑选空心菜。

【走进辽台】空心菜好处多,教您如何挑选空心菜。

小编语

空心菜的营养价值可是相当的高呢,那您了解多少呢?您会挑选空心菜吗?今天辽宁电视台经济频道《不试不知道》栏目组来到沈阳市营养师协会与协会副会长黄成超老师,一起来和大家说道说道空心菜。

空心菜的营养价值

1.可以防癌

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。还可以降脂减肥。

2.降脂减肥

空心菜中含有的烟酸,维生素C等能降低胆固醇,甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

3.美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防

除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

4.防暑解热

空心菜粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。因此夏季如果常吃可以防暑解毒、凉血排毒、防治痢疾。

怎样挑选空心菜

1.叶子新鲜

我们买菜第一眼看叶子的新鲜度,要挑选嫩绿色的。

2.叶子的完整性

叶子不完整,说明保存过程中损坏,营养价值有损失。

3.叶子没有黄斑

叶子如果有黄斑的话说明植物不健康,缺乏维生素和矿物质。

4.空心菜梗要长

空心菜的梗一般越长越好,如果是根茎较短的话就很有可能受到了污染。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传,如果有侵权行为请联系站长及时删除。

赞 ( 1) 打赏

评论

9+4=

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。 了解我们如何处理您的评论数据