时值隆冬

热腾腾、暖乎乎的红薯

不但好吃也有营养

一下子就成为了吃货们的新宠

但是真的知道

如何挑选红薯么？吃起来也是有禁忌的！

今天让小顺来支支招！

红薯分白瓤和黄瓤

体形胖，表皮呈深红或紫红

煮熟后瓤是白色，属白瓤，

甜份更多

体形长，皮淡粉的，属黄瓤

煮熟后瓤是红黄色，软糯、味甜可口

如果是烤的话则

选择黄瓤的红薯

体形细长，也更容易熟

比如来自福建的

六鳌沙地红蜜薯就不错

但是不管

选哪种红薯

表面都得光滑，无黑斑、无怪味

其次是看形状

好的都呈纺锤，外表干净、光滑、坚硬

表面有发芽、小黑洞的都不要买

然后还得闻

看看有没有发霉的味道

最后储存的时候

先晒晒太阳

，干爽防潮

再用报纸包起来

存放一段时间后，红薯会更加甜

那什么情况下不能吃？

要注意哪些禁忌？

一、发芽长叶子的、表皮有黑斑的

二、红薯与柿子不能一起吃

三、生吃、空腹吃、吃太多都不行

四、完全当作主食也不行，缺少蛋白质和脂肪

（以上内容部分来自中国吃网）

红薯绵密无丝，软甜可口

热量低，无脂肪，

是很好的膳食补充

健身达人都爱吃

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