大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食小妙招啦。花菜是大家都很喜欢吃的一种蔬菜，我们都知道它的内部营养含量是很高的，而且卡路里还不高，是很多减脂朋友的最爱。

花菜虽然好吃，但洗起来却特别的麻烦。今天金芒美食教大家一个小技巧，可以把花菜洗得特别干净。如果还不懂的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。

一般我们从市场上买回来的花菜都是一整朵的，所以我们要把它剪开，这样洗起来才会比较方便。太大朵的话，我们可以把它分成两半，这样在清洗的时候就会比较快啦。剪好之后我们把它放在容器里面，然后往里边倒入清水。

倒入清水之后，还要加入食用盐和小苏打，如果没有小苏打的话，我们可以加入面粉。因为食用盐有杀菌消毒的作用，而面粉都有吸附脏东西的作用，这样子就可以把它内部的脏东西吸附出来啦。

大家在泡花菜的时候最好泡十分钟左右，这样里面的虫卵和细菌都可以被泡出来了，泡出来之后我们直接过一遍清水就可以了。

清洗完之后我们就可以把它做成美食啦，如果要做成美食的话，一般很多人会选择做花菜炒肉。花菜炒肉，怎么做才好吃呢？其实我们炒菜的时候可以多加一步，具体是哪一步呢？接着往下看吧。

我们把从市场上买回来的猪肉洗干净切成片，最好切薄一点，然后放一些油进去腌制。接下来就可以准备一些蒜米和蒜叶了，这样子可以去除猪肉的腥味。

把锅洗干净之后，我们可以直接倒入食用油，然后放入蒜米，再放入猪翻炒。大概翻炒到它准备断生之后，我们就可以加入黄豆酱了，加入黄豆酱的猪肉会比较香，吃起来口感也会比较好。

把猪肉炒完之后我们把花菜放进去继续翻炒，全部断生之后，就可以加入蚝油，生抽和食用盐调味了。这样子做出来的花菜炒肉是特别香的，而且卖相也很好看。如果特别喜欢吃花菜的话，就可以用上面的方法啦。

上面就是今天金芒美食给大家分享的清洗花菜和制作花菜炒肉的方法了，不知道大家学会了没有呢？

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