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在吃日本料理或火锅时，我们经常会遇到裙带菜。许多人可能会认为它是海带，因为它们非常相似。但事实上，虽然它们都属于褐藻类蔬菜，但它们实际上是两种食物：

海带在民间被称为姜白菜，裙带菜被称为海白菜。如果我们仔细观察，我们可以很容易地区分两者。一般来说，Undariapinnatifida的颜色会更薄更轻，叶子中间会有一些凸起，有少量的裂缝，所以问题是，两者在营养方面有什么区别，如何选择？爆炸式营养课的营养学家和每个人都谈得很好：

对于褐藻类蔬菜来说，关键营养素通常是钙、镁、锌、铁、硒和碘等微量元素。结果表明，裙带菜每100克的钙含量为59.4毫克，是海带的1.45倍；镁含量为63.1毫克，是海带的1.86倍；锌含量为0.345mg，是海带的2.63倍；铁元素含量为5.25mg，是海带的5.87倍；阳光照射元素为0.0471mg，根本不包含在海带中

裙带菜在营养方面会压碎海带吗？不，说到海鲜，我相信每个人都会想到营养素——碘。每100条海带中的碘含量为13.64毫克，是裙带菜的10倍。因此，如果你特别需要补充碘，如孕妇和哺乳期母亲，你可以选择海带。针对中国居民的饮食指南建议，怀孕期间应每周食用含碘海鲜1-2次

海带非常合适。它只需要100克就能满足人体每天对碘的需求。但如果你不需要碘，裙带菜可能是一个更好的选择。事实上，说到补碘，很多人经常想到甲状腺功能减退症患者。由于我国缺碘地区少，碘摄入量不足时，容易导致“大颈病”。也就是地方性甲状腺肿。当合并甲状腺功能减退时，这些患者非常需要补充碘。平时你应该多吃海鲜。海带是一个很好的选择

然而，爆炸营养课程的营养学家应该提醒你，甲状腺功能减退不一定是由缺碘引起的。事实上，它更多是由桥本甲状腺炎引起的。这些人不能不加选择地补充碘，这可能会在摄入碘后加重病情。因此，无论甲状腺功能减退患者是否应该吃海带等海鲜，最好先咨询专业医生

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