这个，你今天吃了吗？

和一些昂贵的海鲜相比，鱿鱼可谓平民美食，好吃不贵，夏日里尤其受欢迎，不过，你知道你吃的鱿鱼来自哪里吗？记者调查发现，

阿根廷鱿鱼大概占了国内鱿鱼总消费量的一半左右！

国产鱿鱼价高量少

以山东青岛为例，记者在

城阳蔬菜水产批发市场了解到

，阿根廷鱿鱼占到了市场份额的50%以上，其他还有一部分是从秘鲁、智利、日本等国进口来的鱿鱼，这个市场里只有少量商家在卖国产笔管鱿鱼。

国产笔管鱿鱼与阿根廷鱿鱼比较起来，体型要小很多，颜色较白，皮肤上有黑色的小斑点。

这种鱿鱼产自渤海湾，当地人管它们叫笔管鱼或者小鱿鱼，体长一般是3—5厘米，市场售价是每斤10元，比阿根廷鱿鱼整整贵了1倍！

国产鱿鱼肉质太嫩不适合烧烤

位于青岛中山路的“王姐烧烤”开店20多年了，一直都是用的阿根廷鱿鱼。王姐告诉《消费主张》记者，阿根廷鱿鱼个头大小和肉质特别适合烧烤，而国产笔管鱿鱼的肉质太嫩，不适于长时间加热，当地一般是用国产笔管鱿鱼炒菜。

规格合适的笔管鱿鱼市价都在10元一斤以上，比阿根廷鱿鱼要贵很多，仅从成本角度考虑，店家也不会选用国产笔管鱿鱼。

之所以国产笔管鱿鱼比进口鱿鱼价格高，是因为笔管鱿鱼的捕获量比较低。

鱿鱼丝也是进口鱿鱼做的

《消费主张》记者在日照市安东卫海货城了解到，这里有数十种鱿鱼即食食品在销售，批发价一般在12到20元一斤之间，使用的原料同样是进口的鱿鱼。

《消费主张》记者在山东调查发现，

以阿根廷鱿鱼为例，最近两年的批发价是5元左右一斤。经烧烤后，一斤的鱿鱼至少能卖10元，而进入餐厅做成菜后，一斤鱿鱼的售价20元以上。鱿鱼由食品加工厂做成鱿鱼丝后，一斤鱿鱼丝则卖到了60元。

咖啡色鱿鱼最好

买鱿鱼，要挑选表皮比较黑的，最好呈咖啡色，说明冷冻保鲜的效果不错。千万不要认为鱿鱼越白越好！如果鱿鱼表皮发红，您就不要买了，这样的鱿鱼往往是因为遇到高温或没有冷冻好，已经有些变质啦！

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