「北京生活」

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①被《天天向上》翻牌的北京烤鸭，来了！

②由徐福林老师主理！

③人均¥50吃全鸭宴！

（注：徐福林为中国烹饪协会烤鸭技术委员会主席）

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#天天向上推荐，XX点评五星高分店铺#

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曾受邀参加《天天向上》节目录制，天天兄弟对烤鸭赞叹不已，吃过的顾客也是一键拉满五星！评价表示没白来！

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#徐福林主理，这帮做鸭子的人不一般#

唱戏的叫戏班，那我们专门做烤鸭的，就叫鸭班！这里的鸭子从挑选、处理、烤制、切片，甚至是切鸭子的片数、力度、角度都是专人专事！可以说，

没有人比鸭班的师傅更懂鸭子！

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#人均¥50=全鸭宴同款#

在2014APEC峰会上，有一道菜是北京烤鸭，以鸭肉片作牡丹花瓣，栩栩如生，被定名为“盛世牡丹”，

由鸭班进行复刻，将国宴之味，带进了大众视野。

听京戏去戏班，吃烤鸭来鸭班

人均不到¥50的全鸭宴，吃起来

门市价

『精品烤鸭2-3人餐』

现仅需

138元！

门市价

618

『全鸭宴烤鸭4-5人餐』

现仅需

238元！

【套餐内容】

精品烤鸭2-3人餐：

精品烤鸭一只+手工荷叶饼一份+小料一套+铁板功夫笋+椒盐鸭架+风味儿蒙古肉+乾隆白菜+杏仁豆腐+小吊梨汤

全鸭宴烤鸭4-5人餐：

烤鸭一套+手工荷叶饼一份+小料一套+火燎鸭心+孜然鸭片+芫爆鸭肠+小炒鸭杂+鸭汁豆腐煲+椒盐鸭架+盐水鸭肝+鸭班大拌菜+芥末墩+小吊梨汤

【购买日期】

即日起-2021.02.19

【使用日期】

预约后-2021.04.27

【预约方式】

需至少提前1天网址预约

长按二维码购买

<请仔细阅读文末温馨提示>

走进鸭班，浓浓的老北京味儿扑面而来，室内装修是故宫红+蓝+金，着实显出了几分

东方韵味

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转向楼梯，画风一变，红墙小洋楼配上拱形窗户，顶上的天花板被“一片蓝天”取而代之。又有了几分

西方风情

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包间沿用了红蓝色调，将

的风格，贯彻到底。

烤鸭就像是北京的一张名片

，不管是亲朋聚餐，还是请客吃饭，在

，都是倍儿棒！

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如今，全鸭宴在京城基本很难看到了，

而鸭班则是为数不多的还在做全鸭宴的餐厅。

烤好的鸭子色泽红润，外皮

油亮酥脆

，再由鸭班师傅按照一套标准，片成大小均匀的薄片。

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片好的烤鸭如花瓣层叠白玉盘中，金黄外皮镶在洁白鸭肉上，散发着

果木清香

鸭肉份量足，配料也有好多种，除了传统的

甜面酱、葱丝、黄瓜条、白砂糖

，还有

芥末、椒盐

口味，真是新颖~

鸭皮油酥，蘸上白糖，入口即化。

鸭肉片片带皮带肉，嫩而不柴。

包在荷叶饼里也好吃！

四片肉为一卷，蘸上甜面酱，再往里放葱丝，顺着一个方向卷个一圈半。

鸭班家用的是

“眉毛葱”

，细细的，只有葱白没有绿色。不喜欢吃葱的我，一口咬下去，

没有葱的辛辣，竟有丝丝甜，满口肉香！

迅速解决了半盘烤鸭！

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火燎鸭心

鸭心放在滚烫的石头和砂锅中，酒沿着锅边倒下去的一瞬间，

“滋拉”一声，火苗冲起1米多高，短短5秒，香气就涌出来了~

视觉体验棒，酷炫值拉满！

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经火苗舔舐过的鸭心，

焦香透嫩

，还透着一股浓浓的酒香，嚼起来

Q弹紧致

，嫩度熟度刚刚好，一点腥味也没有，赞赞赞！

铁板功夫笋

煸炒好的笋丝上泛着油光，根根诱人。

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肉的浓烈与笋的清新

，相互对抗的同时也互相交融。不油不腻，一口下肚，很解谗~

芫爆鸭肠

爆炒出来的鸭肠

脆度刚刚好

，有嚼劲又不过老，好吃到爆！

小炒鸭杂

小炒鸭杂的口味更辣更重，吃着吃着就很想来一碗米饭，

下饭！

椒盐鸭架

鸭架充分吸收了调料的香味，吃起来

满口咸香

的，一嘴的

椒盐味

~很香很香~

鸭汁豆腐煲

哇，这个菜真的惊喜！豆腐的细孔充分吸收了汤汁里的香气，

轻轻一咬，咸香的汁水就淌出来了

，裹着碎渣渣的豆腐质感在嘴巴里打转转，

喜欢！

风味儿蒙古肉

菜如其名，风味足足。辣椒的霸道，

芝麻的油香，小葱的清香

。在吃进嘴里那一下，都能在肉片上感觉到。

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▲乾隆白菜

▲盐水鸭肝

▲芥末墩

▲鸭班大拌菜

乾隆白菜

也算是一道很经典的菜品了，酸甜脆嫩的口感，多吃两片，胃口大开！

在嘴里一抿就化成了渣，没有多余的调料味，简单的咸味就刚刚好~

芥末墩

带着辛辣的芥末味，一口下去，激活味蕾~

鸭班大拌菜

含有多种蔬菜基底，吃起来清爽可口，女生的爱~

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杏仁豆腐

块块豆腐白如玉，很是细嫩，轻轻一抿，就化在嘴里了，

带着清甜的桂花香，彷佛吃到了金秋的味道~

不到长城非好汉，不吃鸭班真遗憾，快来打卡！

•鸭班金宝街店•

人均¥50，吃全鸭宴！！！

好吃指数：★★★★★

<听京戏去戏班，吃烤鸭来鸭班>

温馨提示

●不可拼桌，不可叠加使用

●5人以上可使用包间，5人以下不可使用包间

●此套餐与其他优惠活动不可同享

●图片仅供参考

●购买此套票视为认同此声明及认同活动规则

●商家电话：010-85181491

●商家地址：北京市东城区东四南大街189号北京远洋酒店2层（距地铁5号线灯市口站D口30米）

如何购买

活动价：138元/238元

方法一

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