每次和朋友出去聚餐的时候，总会买上一两瓶白酒喝，白酒在外面已经是除了茶水之外的第二饮品了。白酒喝过之后，不仅能够解当时的忧愁。同时喝着白酒会非常的过瘾，但是现在市面上的白酒，除了我们见到的真白酒之外，还有一种就是假白酒了。也就是劣质的白酒。

真假白酒我们喝过之后才知道，一般真白酒喝了之后，它的味道特别柔和，而且不辣，但是劣质白酒喝过之后，会有一种灼喉感。而且第二天会特别的头疼。不知道大家有没有喝过假白酒呢？反正我是喝过。

那么真假白酒到底应该如何区分呢？好了，话不多说。接下来就和大家上干货了。

一:搓酒法。

我们可以取少量的白酒倒在手心里，然后将其揉搓一下。能够闻到一股浓郁的粮食香味以及浓郁的糟香味，那么这种白酒就是优质的白酒了。

如果闻到刺鼻或者是其他的味道，就是劣质的白酒了。这个鉴别白酒的方法特别简单。特别的实用大家可以仔细学习一下。

二:摇晃法。

我们可以取一瓶白酒，然后将其拿在手里快速摇晃几下。观察白酒产生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的话，那么说明这种白酒就不是很好的白酒。

优质的白酒，一般是在摇晃过后泡沫比较多，而且消失得比较缓慢了。由此可见，一般劣质的白酒摇晃过后泡沫少消散就快了。

三:茶水法。

我们取适量的白酒倒在一个空碗里，然后在里面倒上少许的茶叶水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的颜色会呈现淡黄色。而假白酒。就会呈现紫色了。所以用这个方法真假，白酒一眼就能辨别了。

四:滴油法。

同样取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因为白酒里面含有酯类以及醛类的物质。那么好的白酒会有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均匀的扩散以及下沉，就说明这种白酒就是优质的了。

五:看执行标准。

我们拿到一瓶白酒之后，可以观察白酒瓶身上面的执行标准。一般白酒的执行标准为GB/T20822，又被称为固液法。则用不高于30%的固态纯粮基酒，加上食用酒精以及香精和食用水勾兑出来的。如果写着固液法就是真正的粮食酒了。

而像一些GB/T20821液态法，这种酒就是由食用酒精勾兑出来的。所以大家可以根据这一执行标准来挑选优质的白酒了。

那以上就是关于鉴别白酒真假的做法。这回大家知道如何鉴别真酒白酒了吧？经常喝白酒的朋友学会了吗？你还对鉴别白酒有其他做法吗？

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