羊肚菌，一个因形而得名的珍稀菌类

菌盖表面凹凸不平、状如羊肚

因其营养价值极高

在古时候被用作宫廷贡品

近来也是高端宴席上的珍品

正因其稀有性和高昂的价格

很多人对羊肚菌这一珍稀菌类了解甚微

看了下面的科普

相信您会对这一菌类有新的认识

富含8种人体必需氨基酸

众所周知，人体蛋白质由氨基酸所组成，

而羊肚菌中含有的

种氨基酸中，含齐了

种“必需氨基酸”。

这些氨基酸人体自身不能合成，需从外界获取。

而像羊肚菌这样包含几乎所有必需氨基酸的物种少之又少！

含8种维生素的健康美味

据测定羊肚菌至少含有8种维生素

胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。

羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，

因此，国际上常称它为

健康食品

之一。

另外，

羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，

能加强维生素

的抗氧化作用，

羊肚菌不仅营养丰富，而且美味。羊

肚菌伴有蘑菇的清香，口感细腻温润柔软。

不管是炖、炒、烧都引人垂涎欲滴。

一般在选购羊肚菌的时候

最好挑选那些

个头比较大、颜色比较深、尖顶的

市面上大多数的羊肚菌的伞盖都是

1~3

厘米，

能够达到

厘米以上的就算为极品羊肚菌，

其营养价值和价格也是相对比较高。

市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分，

羊肚菌需冷藏，保鲜时间短，只有2-3天的时间，

置于保鲜室

℃可存最多

清洗干净后放于冷冻层

-18

℃可存

年左右。

羊肚菌多生长于云贵川高原地区，野生的羊肚菌因采之不易，且生长保鲜时间短加之营养丰富，价格一直居高不下。由于技术原因及羊肚菌本身对土壤环境要求极高，所以即便是人工种植，很多地域也并不适宜种植羊肚菌。

为了让这一珍稀食材进入寻常人家，一群90后远离城市，带领着周边乡亲，在天府之国四川种植起了羊肚菌。正值吃羊肚菌的好时节，星链友店引进此物，只为让大家尝到春季的鲜美滋味！

珍美之食来之不易

菌中皇后凡滋天然无公害新鲜羊肚菌

产自四川德阳土壤肥沃地区

菌丝汲取营养袋中小麦谷壳原料天然无公害

利用深井水灌溉，避免水源污染

每一朵都饱含营养

除了在生产环节严格把关

在采摘环节我们也用心坚守品质

每一颗羊肚菌都切掉根部

没有花边

只为保证您收到的商品没有损耗

营养丰富且美味的羊肚菌

吃法也是丰富多样

炖汤能保留其鲜美滋味

红焖口感紧实舒爽！

营养如此丰富之食

终得走进寻常百姓家

星链友店

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