在生活中的莴笋是属于一种营养价值含量极高的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是有的时候在食用莴笋的时候莴笋的叶子也是可以食用的，但是有的时候在食用莴笋叶的时候会发现莴笋叶和油麦菜之间比较相似，二者如果从外观上来进行区分的话很容易将这两种食材归纳为同一种食材，所以在平时生活中食用油麦菜或者是食用莴笋叶的时候需要注意这两种食材之间的区别，那么接下来我们一起来看看在生活中油麦菜和莴笋叶之间的区别是什么?

一、莴笋的叶子是油麦菜吗?

在生活中的莴笋叶和油麦菜并不是说属于同一种食材，所以在平时生活中食用莴笋叶和油麦菜的时候需要注意不要将这两种食材混成一种食材去食用。在生活中可能是因为油麦菜和莴笋叶之间的味道和外形都是几位的额相似的，所以在平时生活中食用这两种食材的时候会比较陌生，在平时生活中食用的时候会将这两种食材混成一种食材去食用，一般在平时生活中挑选这两种食材的时候一定要注意不要将这两种食材放置在一起食用，在平时生活中挑选这两种食材的时候可以尝试着从莴笋叶和油麦菜之间的食用价值和食用功效进行区分，在生活中的油麦菜其实是属于莴笋的一种品种，但是不同于一些茎用莴笋的是，油麦菜其实是属于一种叶用莴笋，所以在平时生活中食用的莴笋的叶子不能算是莴笋的主要食用部位，莴笋的主要的食用部位还是属于茎秆部位，但是油麦菜不同于莴笋的就是油麦菜是属于一种叶用的食材是，所以在平时生活中食用莴笋叶子和油麦菜的时候需要注意，在平时生活中的莴笋叶子的食用价值也比较高，在生活中食用了之后可以提供给人体需要的各种营养物质，油麦菜也是，油麦菜中含有的脂肪含量极低，所以对于一些需要减肥的人群来说也是可以正常的食用的，所以在平时生活中可以经常的食用一些莴笋叶子和油麦菜，但是在烹制的时候需要将这两种食材分开，因为并不是属于同一种食材。

二、莴笋和油麦菜的区别

1、外形：在生活中莴笋和油麦菜也是属于两种不同的食材，在平时生活中食用这两种食材的时候也需要进行区分，在生活中的油麦菜和莴笋叶子在外形上区分的话，莴笋叶子更加宽一点他不似油麦菜的叶子那样细长一点，所以在平时生活中食用的时候需要注意。

2、品种：在生活中如果要将油麦菜和莴笋叶子进行区分的话，可以从品种上进行细分，因为油麦菜和莴笋叶子从品种上进行区分也是有所不同的，因为油麦菜的品种虽然也是属于莴笋的一种，但是是属于莴笋的一种变种，油麦菜的话是属于一种叶用莴笋，但是莴笋叶子只能算是莴笋的一个分支并不是主要食用部位，莴笋叶子是属于茎用莴笋的一个部位而已。

3、口感：在生活中食用莴笋叶子和油麦菜的时候也是需要注意的，因为莴笋叶子和油麦菜的叶子相比的话莴笋叶子口感更加粗糙一点，他没有油麦菜那么细嫩，所以在平时生活中食用这两种食材的时候也是可以从食用口感上进行区分的。

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