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编辑/菩宁堂国医班

山楂历来是人们喜爱的零食之一，也被称为降血压“小能手”。

但你知道么？山楂的好处可不止这些，民间多有用山楂与药材配伍来治病的方子，那么究竟山楂怎么用最好呢？

山楂能降血压、护心脏、防动脉硬化，可惜99%的人都不知道

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。炒制后形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。

山楂的好处有哪些？

1、山楂中富含丰富的维生素C

其中维生素C含量大约为53mg/100g,最高可达到98mg/100g,这个含量是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。

丰富的维生素C可促进血管韧性,改善微循环,有美白祛斑的作用。

2、丰富的铁,具有补血作用

虽然山楂中的铁元素含量并不算是最高,但是由于维生素C和有机酸的存在,可以增加铁的利用率,改善缺铁性贫血。

3、丰富的柠檬酸、柠檬酸和酒石酸等

这些有机酸具有促进胃酸分泌、助消化的作用,同时可以用于餐后解腻。

4、有益于心血管疾病

山楂中存在黄酮类物质,对心血管疾病有益,降低心血管疾病的死亡率。同时,山楂中也含有大量的果胶,有降血脂、预防便秘和保护肠道的作用。

5、调经活血

在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块,活血”的作用,所以女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块,不妨食用一些山楂。

6、改善腰痛

在《本草图经》中说,山楂可治疗“痢疾及腰疼”。推荐山楂与核桃一同食用。

7、改善女性气郁现象

采用干山楂10g,玫瑰10g,一同泡茶饮。具有促消化、美容养颜和调经的作用。

同时对于女性气郁体质、气闷现象,也有很好的改善,起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。

山楂配它，营养翻倍！

山楂菊花茶——扩张血管、降血压

山楂菊花茶

材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。

做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：

菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。

有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

山楂丹参茶——降脂、防治动脉粥样硬化

山楂丹参茶

材料：取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。

做法：每日水煎，代茶饮。

功效：

山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；

丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

山楂陈皮茶——化滞除胀、降逆化痰

山楂陈皮茶

材料：取山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。

做法：上药水煎，早晚温服。

功效：

山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；

半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

山楂的食用禁忌

1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也应有所节制,儿童在牙齿发育的时候,长期吃山楂的话,对牙齿健康也不利,吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦,以防损害了牙齿。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5、孕妇害喜莫吃山楂。

民间小故事

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并

迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。

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