健康功效：

猪肝：养肝明目、健脾、补气

花椒：温中、止泻、止痛

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料：

酱油（生抽和老抽各放一些）

干辣椒

菜谱做法：

猪肝过水，洗净。

准备好配料。

1.烧一锅开水。

2.把汆烫好的猪肝放进锅里。

3.把所有配料放进锅里。

4.把水烧开，改小火。

烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。

煮半个小时左右，入味上色即可。

沥干等冷却。

切片状，装盘。

用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。

吃不完可以放冰箱，但是要尽快食用，高蛋白的食品容易变质。

菜谱小贴士：

猪肝是猪身体排毒的器官，因此买回来最好用清水泡1-2小时，把脏污泡掉，而且必须要开水汆烫一遍。

如果您喜欢，记得分享给朋友哦！

长按下图识别二维码一键关注广东美食菜谱

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。