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老百姓常说“以形补形”，吃什么补什么。在这个理论中，肠胃不好就吃猪肚，皮肤不好就吃猪皮，肾脏不好就吃羊腰。所以养肝脏必须吃猪肝。吃猪肝真的能补肝养肝吗？

科学上讲，吃的动物肝脏被脂肪酸、氨基酸等成分消化，达不到吃什么补充什么的效果，但肝脏健康与否与饮食习惯和生活习惯有很大关系，依靠吃肝脏没有任何效果。

吃猪肝到底能补肝吗？

肝病患者不能吃胆固醇高的食物。猪肝正是胆固醇高的物质，一斤猪肝胆固醇大约在200毫克以上。肝脏不好的人，经常吃猪肝会加重肝脏负担，没有养肝的效果。

养猪尤其是饲料化的，饲料中含有有害物质，肝脏是解毒的器官，含有大量有害成分。

另外，其他

每100克猪肝中含有25克铜元素。肝脏不好的人不能代谢铜元素，身体里会持续堆积铜元素。吃了猪肝后，身体的铜元素逐渐上升。铜元素聚集在肝脏周边，会对肝脏造成伤害，还会引起肝昏迷、肝腹水等问题。

吃猪肝能补肝吗？这些食物，才是养肝的高手，不要舍不得吃

)绿豆

没事的时候吃绿豆

可以缓解肝脏负担，绿豆具有清热解毒的功效，缓解肝脏代谢毒素压力，毒素及时排出体外，肝脏不会堆积毒素，减轻损伤，达到保肝、护肝的效果。

医生建议：平时可以用绿豆煮汤，也可以煮汤喝。每隔三差五分喝一次对肝脏有好处。

)荔枝

荔枝是热带水果，在夏天很常见，同时也很受大家欢迎。荔枝营养价值丰富，所以这些成分

可以改善肝病等问题，还可以促进食欲，达到保肝、护肝的效果。

说到培养肝脏的食物，枸杞就是其中之一。因为枸杞具有养肝、明目的效果，有助于提高免疫力和记忆力。我平时用

种枸杞，用枸杞熬粥，枸杞和菊花一起熬，用水提取，效果很好。

金银花

如果你属于肝火旺盛的人群，最好适可而止

喝几朵金银花去肝火。中医认为金银花清热解毒，能防止肝火旺盛，缓解肝脏压力。

西红柿

肝功能不正常的人，可以多吃西红柿。因为

西红柿中含有的维生素和番茄红素会维护肝脏，因此肝炎患者建议多吃西红柿来养护肝脏。

青椒。

青椒含有丰富的身体所需维生素c，有助于肝脏排毒、解毒。青椒可以增加体力，减轻工作和学习带来的压力和疲劳感。

独特的味道和辣椒素，很好

能刺激胃液、唾液分泌帮助消化，提高食欲，促进胃肠蠕动速度，防止便秘发生，防止牙龈出血、坏血病、贫血等辅助作用。有些人去吃辣椒，皮肤血管扩张，心率加快，身体暖和。

吃韭菜

去阴散寒，护肝养肝益人，韭菜本身有助阳之功

中医认为秋天韭菜的蛋白质很高。痛风的时候最好不要吃。同时韭菜和中药会有反应。吃药的时候，请和医生商量一下会不会和药有反应。

健康迎接新年

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