剁椒酱可以做剁椒鱼头等等美食，但是可怜了我们一些不能吃辣的伙伴，为了照顾不能吃辣的你们，小编今天做一次青椒酱，谁说不辣的就不好吃，照着小编做，没有复杂的步骤。吃面的时候加一点，不爱吃面的人都可以吃一大碗呢。

食材：青椒、大蒜

做法：把青椒清洗干净之后，先去蒂掏去籽，然后再切成条条，最后切成小丁。

青椒全部切成小丁之后，用刀不停地剁，大家可以一点一点的剁碎，一下子可能会手忙脚乱。

等青椒全部切碎之后，把大蒜剥壳，再拍碎切细末备用，喜欢吃大蒜口味重一点的，可以多切一些大蒜。

然后将青椒末和大蒜末均匀搅拌。

接下来往锅里倒油，油稍微多一些，等油热之后，把青椒末和大蒜末倒入锅里煮，加一两勺盐调味，因为青椒本身就有甜味，所以还是不要加糖了。

煮到青椒汁水都出来之后，就可以关火，待冷却后放冰箱保存，以后吃面的时候，或者炒菜的时候都可以加点青椒酱，味道香甜，尤其是搭配一碗清水面了，很是好吃。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。