6款宝宝辅食面条的做法，营养均衡，1周不重样！

身为一名宝妈，除了要照顾到家人的一日三餐之外，平时对于家里宝贝的饮食总是要特别上心，毕竟由于小朋友的正在成长阶段，和大人不一样，孩子的肠胃比较敏感脆弱一些，另外，各方面的营养需求量相对来说也比较大，补充蛋白质、钙质、维生素都要面面俱到，缺一不可，营养跟不上就容易发育不良，所以为了宝贝能够健康快乐的成长，宝宝日常辅食选对了就非常重要了。

家里宝贝喜欢吃面条，一周怎么着要吃上好几次，我也会换着花样给他做，面条绵软，吃起来也不费力，推荐几款适合作为宝宝辅食的面条给大家，不但营养比较均衡，而且容易咀嚼和消化，孩子每次都能吃光光，而且做法超简单，花上几分钟就能做好的美味辅食面条，省时省心，而且孩子喜欢吃的全都有～蛋白质、氨基酸丰富的牛排鸡蛋面、菌菇虾丸面，酸甜可口的虾仁番茄面、鱼丸菌菇菠菜面，五彩缤纷的鸡丝拌面，还有补铁护眼的猪肝菠菜面，全都是营养超全面的宝宝辅食面条，快给家里的宝贝准备起来吧。

【牛排鸡蛋面】

奶黄杏仁面包奶黄杏仁面包面包粉、牛奶、白糖、鸡蛋、刷面、酵母粉、黄油、鸡蛋、黄油、低粉、盐。成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。制作奶黄馅，在大碗中倒入蛋清蛋黄，混合均匀，黄油搅拌均匀。开小火，低粉过筛加入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。离火，搅拌均匀待用。利用一个小勺子。将奶黄馅揉成圆形。除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌3分钟。能拉出膜即可，然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。接下来我们将面团放在操作台上，轻轻拍打着，然后排气，揉圆后蒙保鲜膜，或者湿布，然后让面团松弛15-20分钟。取一份面团，包入奶黄馅。依次包好，放入铺好蛋糕纸的烤盘中，中间记得留间隔。入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。表面刷一层蛋液。均匀撒一层杏仁片，然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。成品图。蝶豆花热狗面包卷蝶豆花热狗面包卷面包粉、蝶豆花液、鸡蛋、酵母粉、白糖、热狗肠、盐。成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。蝶豆花提前浸泡过滤一遍，取175克蝶豆花液体，与面包粉350克，盐2克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋一个混合。倒入厨师机，启动搅拌程序然后搅拌6分钟。加入黄油15克，在继续启动搅拌程序，搅拌5分钟。能拉出膜即可。然后整理成面团，入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉，时间更长一些，约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一点也没事。盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。接下来我们将面团放在操作台上，轻轻拍打着，然后排气，揉圆后蒙保鲜膜，或者湿布，然后让面团松弛15-20分钟。热狗肠准备一袋备用。洗干净擦干水分备用。取一份面团，揉成长条。取一份热狗肠，用面团卷起来。依次做好。放入铺好蛋糕纸的烤盘中。记得中间留缝隙。入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样发酵时间更快。然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。成品图，看着不错吧！

原料：牛肉、鸡蛋、西兰花、培康宝宝营养面1份

牛排煎熟，鸡蛋煎熟切丝，西兰花焯水煮熟。

面条放入锅中煮3分钟，放入西兰花一起煮1分钟即可。

生日蛋糕女儿做的蛋糕戚风蛋糕、淡奶油、糖、草莓、黑莓。昨天生日，女儿做了她的第一个生日蛋糕作为我的生日礼物。女儿一大早起来烤8寸戚风。把蛋糕片3片。淡奶油放糖打至缓慢流动的状态。把蛋糕片放在蛋糕托盘上，涂上薄薄一层淡奶油。放上草莓丁。再抹上一点淡奶油。盖上另一片蛋糕片，依次做好三片蛋糕，外面涂上淡奶油。用抹刀把淡奶油抹平。第一次做，还算不错的。剩余的淡奶油放入食用色素拌匀，装入裱花袋在蛋糕上装饰一下。粗糙简单的装饰。最贴心的生日礼物。开吃啦，味道不错。汤种吐司汤种吐司高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋液、牛奶、黄油、高筋面粉、水、蔓越莓干。此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！做汤种：25克金像高粉和100克水放小锅中搅匀，开小火加热，搅成粘稠糊状；煮好后盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。除黄油外，所有主面团材料放入厨师机中，取80克汤种一起揉面。开厨师机揉面揉至扩展后，加入软化的黄油，揉至可拉出完整的手套膜。面团盖上保鲜膜进行发酵。将蔓越莓切碎。面团变2倍大，戳洞不反弹不下陷。将面团轻轻排气，平分成3份，盖保鲜膜松弛20分钟。取1个面团压扁，从中间向两边擀开，擀成椭圆形。面团卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。再次从中间向两边擀开，底部压薄。撒上蔓越莓干。再卷起，2.5圈为宜。将面团放入模具中。在温暖湿润处进行发酵。发酵至9分满，在表面涂层蛋液，撒椰蓉。放入预热好的烤箱下层，180度，上下火35分钟，上色要盖锡纸。取出震一下脱模，放烤架晾至手温后装袋。萌萌哒小蜜蜂饼干萌萌哒小蜜蜂饼干黄油、低筋面粉、糖粉、杏仁片、巧克力。种草这款小蜜蜂很久了，拔草拔草。成品很治愈很萌有没有！黄油软化，用手指可以压下去就行。搅拌至顺滑。加入糖粉60克，我是加60克就好了，淡淡的不会很甜。糖粉和黄油搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌，揉团。揉成团就可以了，不用过分揉捏。按一个10克揉成圆球，下面一排是7克，想要更小，或者更大可以自己称出不同克数。全部揉好之后放冰箱冷藏20分钟。烤箱预热170℃，烤18分钟。两块饼干中间用巧克力粘起来，插上杏仁片，晾一会后再粘上小pp。画上小表情。完成哒！小蜜蜂，超萌。果仁蛋糕果仁蛋糕鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、各种果仁、白糖。准备食材。牛奶和玉米油先混合、乳化。蛋清蛋黄分离。蛋黄里加10g白糖，打散。加入乳化的牛奶的，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀。加入果仁。蛋清里加几点柠檬汁。用打蛋器打发（不加糖打发）。这时预热烤箱160度把蛋黄蛋白液混合。倒入模具。160度烤45分钟。出炉冷却。脱模。苹果麦芬蛋糕苹果麦芬蛋糕鸡蛋、低筋面粉、玉米油、苹果酱、杏仁片、泡打粉。食材如图。鸡打散，加低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。加入3勺自制的苹果酱，翻拌均匀。装入模具。表面放上杏仁片。烤箱中层160度30分钟。爱心杯。一共做了七个。内部结构。

【鱼丸菌菇菠菜面】

原料：鱼丸、香菇、菠菜、培康宝宝营养面1份

鱼丸切片，菌菇切片。

放少许橄榄油，放菌菇和鱼丸炒香。

奶黄老婆饼奶黄老婆饼鸡蛋黄、细砂糖、中筋面粉、牛奶、玉米油、中筋面粉、细砂糖、清水、玉米油、蛋黄、白芝麻、中筋面粉。我今天分享的老婆饼，面粉部分全部使用的是普通中筋面粉，油的部分全部用的是玉米油，这样很多不喜欢猪油味儿或者黄油奶香味儿的朋友就也能使用了，即便只用普通面粉，起酥效果也是很好的，馅料自制，甜度适中不腻，按照步骤做下来，成功率很高。先来制作奶黄馅儿，将用到的食材全部承重准备好。将鸡蛋黄放入小盆中打散，然后加入细砂糖，牛奶，面粉，玉米油，用蛋抽充分搅拌均匀。冷水上锅蒸，开锅以后转中小火蒸20分钟，大概每隔5分钟左右就打开锅盖搅拌一次。时间到，取出做好的奶黄馅儿放在一旁晾凉。蒸制奶黄馅儿的时间可以用来揉面团，将油皮面团的材料放入盆中，揉成团后取出，放在砧板上反复揉搓，直到面团开始变得光滑细腻，如图，表面覆盖保鲜膜静置。将油酥面团的材料放入盆中揉成团即可，表面覆盖保鲜膜。馅料不烫手就可以进行下一步了，将奶黄馅儿，油皮面团和油酥面团，分别平均分成12份，滚圆后表面覆盖保鲜膜（后面操作过程全程覆盖保鲜膜）。取一份油皮面团按扁后包裹一个油酥面团，捏紧收口，收口向下放。12份全部包裹好，按顺序摆放。取第一份面团，用手稍稍按扁后擀长，从中间分别向上，向下擀，擀好的长条翻面，自下而上卷起。将12份全部按顺序卷好，按顺序摆放。取第一份面团，纵向稍稍按扁后再次擀长，从中间分别向上，向下擀，擀好后翻面，自下而上卷起。将12份全部按顺序卷好，按顺序摆放。取第一份卷好的面团，两端向中间捏起，按扁。用擀面杖擀圆，中间包裹一个馅料。收口向下包裹严实，稍稍按扁后用擀面杖擀成圆形或椭圆形，形状可以根据自己的喜好来擀。烤盘铺油纸，将整好形状的老婆饼均匀摆放在烤盘上，因为在烤制过程中不会膨胀，所以间距没必要太大，然后在表面刷一层蛋黄液，用锋利的小刀在表面割三刀，要把表皮划透，撒白芝麻。今天烘烤用到的设备是华凌风炉烤箱，可以在整形完毕就开始进行预热。在电子显示屏选择自定义功能。温度180度，时间20分钟，开启上色，开启预热，点击开始键，烤箱就会进入预热。烤箱内部的温度监控设备可以准确的检测内部温度，并在电子显示屏上随时显示，所以这款烤箱的温控是相当精准的，当预热结束会有提示音响起，烘烤时间不会减少，并且保持内部恒温。此时可以把准备好的老婆饼入炉烘烤了，烤盘放进去以后点击确认键，正式开始烘烤，20分钟的烘烤时间，此时开始倒计时。可以看出，当我打开烤箱门放烤盘，并且拍照的这段时间，烤箱内部温度已经从预热的180度降低到157度了，这就是随时检测温度的好处（所以我又从新预热了）。20分钟烘烤结束，取出烤盘，香气四溢，上色均匀美观。层层起酥，超好吃。超美。

加入热水，放入面条煮2分钟，再放入青菜煮1分钟即可。

【菌菇虾丸面】

原料：菌菇、虾丸、娃娃菜、胡萝卜、培康宝宝营养面1份

虾仁剁碎，放少许淀粉，柠檬汁腌制去腥。

放少许橄榄油，葱末炒香，加入菌菇炒软。

加入热水煮开，加入面条、胡萝卜、青菜煮3分钟即可。

【虾仁番茄面】

原料：番茄、虾仁、培康宝宝营养面1份

番茄炒软放入虾仁炒变色，放玉米青豆炒匀。

全麦南瓜面包全麦南瓜面包高粉、鸡蛋、全麦粉、南瓜泥、盐、白糖、酵母、黄油。金灿灿的南瓜面包出炉啦，香喷喷。除黄油外所有材料混合，南瓜提前蒸好。南瓜压成泥后（这里因为没有给南瓜泥称重），慢慢加入面粉混合物中，注意面粉的吸水量。用快子搅拌成团。放入面包机，启动揉面程序。揉到面团均匀后加入黄油继续揉面。直到面团扩展阶段。启动发酵功能，大约一个半小时后面团发酵到两倍大。取出排气，静止十分钟。分割成等分。做出你喜欢的样子。放入烤盘。放入烤箱二次发酵到面团长大。轻轻筛一层面粉，用面包刀割出你喜欢的花纹。放入提前预热好的烤箱150℃，烤25分钟左右，表面上色后可以加盖锡纸。黑糖肉桂核桃吐司黑糖肉桂核桃吐司鹰牌吐司粉、奶粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黑糖糖浆、黄油、耐高糖酵母、玫瑰海盐、黄油、细砂糖、肉桂粉、鸡蛋、玉米淀粉、杏仁粉、核桃。料多多吐司来了，浓郁的肉桂香味，每一口都超有料。这款吐司非常适合冬天吃，肉桂和黑糖、核桃的香味混合在一起，超级治愈的哟。造型好看，做法也不是很复杂，喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！首先准备好全部的食材，称重备用。除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内。启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度）面团发酵时，我们来做下内陷，把内馅需要的食材称量好。把黄油放入小奶锅小火融化成液体，加入细砂糖、玉米淀粉拌匀。关火冷却，分三次加入蛋液拌匀，再倒入杏仁粉跟肉桂粉拌匀，肉桂杏仁馅就做好了。将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟。取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。涂抹上内馅，再撒上核桃碎。沿着长边卷起，捏紧收口。稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。编辫子，编好后末端捏紧。辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。然后在表面撒点杏仁片后放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤35分钟左右。烤制完成后直接取出，震一下脱模冷却即可。火龙果麻薯软欧包火龙果麻薯软欧包火龙果、牛奶、高筋面粉、细砂糖、黄油、盐、酵母、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、黄油、蔓越莓、核桃碎、葡萄干。火龙果纯奶准备好。放入搅拌机中打成泥。放入厨师机里面，再放入除黄油外的所有原料。开一档低速打发成面团，再启动二档揉面十分钟。如图所示。加入室温软化的黄油，先低速打发至黄油完全吸收，再三四档揉面十分钟。完全阶段，最好能拉出手套膜。整理一下，室温发酵至两倍大。现在我们做麻薯馅儿，把麻薯用料除黄油外一起放入容器里，最好是口大的，会熟的快一点。我直接放在盘子里了，上锅蒸十五分钟，没有液体就可以了。放置常温时加入黄油，使麻薯团完全吸收。揉好后盖保鲜膜。主料已完成发酵，用手指蘸一点面粉戳一个洞无回缩。呈这种拉丝的状态。揉几下称重。我分成了六份。麻薯馅儿也平均分成六份。蔓越莓核桃碎备好。葡萄干用清水洗一下备用。取一个主面团和麻薯面团，如图所示，擀成长舌状。重叠在一起，放入馅料，好实惠啊。用手背拱起，把边缘捏紧。依次做好所有的面团，放入纸托里面，如果没有就算了，如果是普通烤盘需要垫油纸。常温下二次发酵至两倍大，也可以放在烤箱里按发酵功能，下面放一小碗温水，用锋利的刀子划两道。表面撒上少许薄薄的干面粉。烤箱180度预热后继续烤制20分钟。完美出炉。常温晾凉。已经闻到香气了切看一个看看，好吃看得见！成品图。成品图！

加入热开水煮开，加入面条煮3分钟即可。

【猪肝菠菜面】

原料：胡萝卜、猪肝、菠菜、培康宝宝营养面1份

猪肝浸泡出血水，水开后放猪肝焯水。

放少许橄榄油，放胡萝卜炒软。

加热水，放面条、菠菜、猪肝煮3分钟即可。

南瓜吐司南瓜吐司白鲨高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、水、天然之林南瓜泥、黄油、天然之林南瓜子仁可以做出750克左右的土司面包一个。材料备齐，黄油软化。除黄油和南瓜子外全部放入面包机揉面。启动揉面程序，自定义25分钟。大概10分钟后，材料揉成团后加入黄油继续揉。揉成薄膜状态即可。加入南瓜子后再揉2分钟即可。面团滚圆后放入面包机启动发酵模式，自定义时间大概在70-80分钟。发酵到8分满即可。启动烘烤模式，自定义时间35-40分钟。出炉脱模放凉。8寸戚风生日蛋糕8寸戚风生日蛋糕鸡蛋、低筋面粉、自制酸奶、白砂糖、柠檬汁、盐、玉米油、淡奶油、白沙糖、水果。今天是宝贝生日焦糖杏仁糯米船焦糖杏仁糯米船黄油、细砂糖、蜂蜜、玉米糖浆、淡奶油、杏仁片、南瓜子仁、糯米船。焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱，再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，格外的香甜酥脆，回味无穷......准备好全部食材。细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳。倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆。准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右。烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可。到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！红豆沙面包卷红豆沙面包卷，新手学烘焙，晚上发面早上做，节省时间还方便。高筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、水、无盐黄油、豆沙。今天这款面包水分含量比较多，会比较粘手，最好是用面包机来揉面哦。本来想当天做的，因为有事所以揉好面团以后，放冰箱冷藏放到第二天做，出来的成品还不错，超级柔软蓬松。如果没时间的亲，可以晚上揉完面团，然后放到次日早上做哦。首先我们做面团，把高筋面粉250克、耐高糖酵母4克、细砂糖25克、盐2克、水155毫升，全部放入面包机。揉至出粗膜以后，加入室温软化好的无盐黄油20克，揉至出手套膜。我是准备第二天用的，所以面团揉圆了密封，放冰箱冷藏一晚。第二天取出面团，排气后揉圆放入容器盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右，至2倍大。手指沾面粉戳进去不回缩就是发酵完成了，取出面团，案板上撒一点面粉，排一下气。然后均匀的分成6份。每个面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛面团的时候取豆沙210克，分成6个每个35克，揉圆备用。取一个面团擀薄后，放上豆沙35克，包起来揉圆。再擀薄成牛舌状。用刀轻轻的割出一排刀口，记得就割破一面，别割的太深了。从一边卷起来呈长条状。再围成圆圈，收口朝下放好。六个面团都操作好以后，继续发酵至2倍大，发酵环境是温度35℃、湿度70%左右。烤箱开发酵功能，放一碗热水帮助发酵。发酵完成以后，表面刷一层蛋黄液，再撒薄薄的一层面粉。烤箱180℃提前预热，烤15分钟左右。美味与颜值合一的红豆沙面包卷出炉啦O(∩_∩)O不需要厨艺的豆沙面包，超级好吃。没难度，烘焙小白赶紧来试试吧！

【鸡丝拌面】

原料：鸡丝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、培康宝宝营养面1份

蟹小方蟹小方鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、香草精、沙拉酱、蟹黄味酥松。牛奶和玉米油放盆中，搅拌至完全乳化。筛入低筋面粉。划“Z”字拌匀，加入鸡蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。蛋清加柠檬汁。分三次加糖，打发至小弯勾状。取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入铺了硅胶垫或油布的烤盘中。用刮板抹平，送入预热好的烤箱中。上下火170度烤20分钟左右。取出晾凉，切去四个边边。烤好的蛋糕片厚度约2CM，把蛋糕片切成4cm*4cm大小的方块，两个为一组。取一块小蛋糕片，抹上沙拉酱，两块粘在一起。准备蟹黄味酥松，倒入碗中。把小蛋糕六个面都抹上沙拉酱，粘上酥松即可。香烤葡式蛋挞香烤葡式蛋挞蛋挞皮、蛋挞液。准备好食材备用。蛋挞液倒入。烤箱预热，放入烤箱，上火180度，下火200度，烤20分钟。成品图。空气炸锅版纸杯戚风蛋糕空气炸锅版纸杯戚风蛋糕鸡蛋、低筋面粉、白糖、清水、白醋、盐。戚风蛋糕，含蛋量高、绵软、入口香醇，今天用空气炸锅做了几个纸杯蛋糕当零食吃。原料：面粉、鸡蛋和白糖。鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分离。蛋黄中加6克白糖，蛋白中加10克白糖。蛋黄和白糖搅拌均匀，加入清水搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉。翻拌成没有白色颗粒的蛋黄糊。蛋白中加入白醋和盐。用电动打蛋器打成硬性发泡的状态，即提起打蛋器有小尖角的状态。将三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，翻拌均匀。再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，注意不要消泡哦。将蛋糊装入纸杯中，空气炸锅选择蛋糕功能先预热，再放入炸篮里，推入炸锅中，烤13分钟。香喷喷的纸杯蛋糕做好啦。快来尝尝吧。南瓜面包南瓜面包金灿灿高筋面粉、鸡蛋、食用油、白糖、南瓜泥、酵母、盐。南瓜营养丰富，是生活中常见的食材。南瓜具有解毒、促进消化、保护胃黏膜、防癌、及促进肝肾功能恢复、提高免疫力的作用。我经常将南瓜(自配方)用于烘焙面包，用南瓜泥与鸡蛋取代水和面，做出的南瓜面包颜色金黄、口感柔软、膨松香甜、老少皆宜、亦可做为早餐及零食食用。南瓜去皮切片蒸熟，用细筛过滤为泥。准备好的南瓜泥(我用的是红皮圆南瓜)。将1个大鸡蛋、南瓜泥、盐、白糖、食用油放入面包机中。再加入高筋面粉、酵母粉面包机和面并发酵。发酵好的面团。取出入面案揉至均匀。分成均等9个面剂并揉匀。将面放入烤盘中(盘底铺油纸)依次摆好进行二次发酵。将二次发酵好的南瓜面包坯，放入预热好的烤箱中，上下火150度烤20分钟，适时覆盖油纸(我盘了两层油纸)。刚烤好的南瓜面包个个金灿灿的。好诱人的(无水)面包啊！南瓜面包营养丰富，亦可做为早餐主食及小零食。掰开的效果真的好想品尝其柔软的口感、香喷喷、金灿灿的南瓜小面包。全素南瓜面包全素南瓜面包高筋面粉、水、干酵母、南瓜泥、高筋面粉、盐、白砂糖、可可粉。在这个属于南瓜色的季节，除了万圣节的南瓜灯外，各种南瓜美食也是不可缺少的一部分，这里就来分享一道“全素南瓜面包”。波兰种部分材料搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚，发酵至冒大泡的状态。南瓜去皮切小块，上锅蒸熟，晾凉备用。除可可粉外所有材料，包括波兰种，放入厨师机。南瓜含水量不同，揉面的时候根据面团状态调整，可以适当加牛奶。搅拌至完全扩展状态，可以抻出手套膜。揉圆，25-28℃环境下进行一次发酵。发酵至两倍大。取6g面团加可可粉揉匀，剩余面团平均分成两份。棉线摆成“米”字形。面团放上去，把棉线扎成一束，多余的部分剪掉，稍微留出空间，不要太紧。放入烤箱进行二次发酵，温度35-38℃、湿度80%。发酵至两倍大，用割包刀在上面割出花纹。放入预热好的烤箱，上下200℃，烘烤约25分钟，可可面团搓成橄榄形，分成两份一起烤。烤好的面包去掉棉线，把可可面团插在中间做南瓜柄，完成。

鸡胸肉焯水煮熟，撕成丝，胡萝卜煮熟，鸡蛋煎熟切丝。

面条煮熟装碗中，再放入黄瓜丝，放上一勺花生酱，拌匀即可。

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