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“做饭挺简单”

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从少女时期过渡到青少年时期，新陈代谢旺盛、生理变化明显，经历月经来潮、妊娠、生产、哺乳的状况，因此消耗营养物质比较多容易造成气虚血虚。气血两虚、肾虚和肝肾两虚的虚症，气虚引起脾气虚弱，失去统血功能，造成冲任之脉不调，以致月经淋漓不尽，经期延长。

气与血是每一位女性身体内拥有的两大基本物质，一旦女性身体缺少气与血的话对于身体健康是没有任何好处的。

补气血就要吃猪肝，和韭菜炒着超好吃，营养美味早吃早受益。

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猪肝是一种极佳的补铁食材，它含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，是非常好的养血、补肝明目的食材，肝血不足可以吃它。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，它里面含有丰富的维生素A，所以常吃猪肝可以逐渐消除眼部的一些病症，对眼睛可谓非常好的，有人觉得猪肝是排毒的器官，要少吃或者不吃，其实正常的猪肝本身是无毒的，可以放心的吃。

韭菜炒猪肝

原料：

猪肝、韭菜、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、盐、味精、淀粉。

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做法步骤：

第1步、准备原材料猪肝、韭菜、木耳、胡萝卜备用。

第2步、韭菜和胡萝卜切段和木耳放入容器中。

第3步、猪肝片成片状用清水多清洗几遍洗去血水沥干水份放入一品鲜酱油、蚝油、糖、淀粉。

第4步、调味料和淀粉搅拌均匀完全裹上猪肝煨制二十分钟入味。

第5步、锅中倒入适量油加热至七成热放入猪肝炸起来刚放入锅中不要搅拌等猪肝稍微定型再翻动。

第6步、猪肝炸至两面金黄色漂浮起来即可出锅。

第7步、另起锅倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入胡萝卜炒至断生。

第8步、放入猪肝翻炒均匀。

第9步、放入韭菜和木耳翻炒一下。

第10步、放入盐和味精大火快速翻炒。

第11步、韭菜猪肝炒至入味调味均匀即可出锅享用。

第12步、鲜美可口的韭菜炒猪肝装入盘中就大功告成了。

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