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还关注你生活品质的提高。

不管你曾经对冰淇淋的感受是什么，相信你看到纽约女孩LinaSaber放到Instagram上的这些素配冰淇淋后，一定能让你瞬间爱上这个棒棒哒食物！

夏天注定是个花样吃冰的季节。不过相比市售的，自己在家做冰淇淋，除了对食品安全不用担心之外，还可以更加灵活地控制配料。

中财国龙特意为各位搜罗了各种美味冰淇淋的做法，助你消暑一“夏”，清爽无负担。

芒果百香果冰淇淋

材料：

芒果（果肉）90g、百香果100g、柠檬汁10g、牛奶150ml、奶油50ml、砂糖20g

做法：

1.混合所有材料；

3.用搅拌器将果肉打碎，搅拌至混合液体顺滑；

4.将冰淇淋液体倒入冰淇淋桶，搅拌30分钟即可。

巧克力冰淇淋

材料：

巧克力（切碎）70g、砂糖40g、蛋黄2个、牛奶150ml、奶油150ml

做法：

1.蛋黄与40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黄颜色变浅；

2.牛奶与奶油混合，加热至出现小泡，约90度；

3.将2缓慢倒入1中，边倒边搅拌；

4.将混合后的蛋奶糊倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌至稠（使用刮刀搅拌时能看到锅底）；

5.蛋奶糊离火，将巧克力碎倒入蛋奶糊中，利用蛋奶糊的温度融化巧克力，拌匀，冷却；

6.将冷却的冰淇淋糊倒入冰淇淋机，搅拌30分钟。

低脂奇异果酸奶雪糕

材料：

奇异果、蜂蜜、酸奶

做法：

1.奇异果去皮，切片；

2.蜂蜜与酸奶混合拌匀；

3.将奇异果片贴在雪糕模具内壁上；

4.倒入蜂蜜酸奶，8分满；

5.冷冻4小时左右；

6.脱模时，将模具浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

低脂酸奶杏酱雪糕

材料：

杏子（煮酱）、砂糖适量、酸奶、蜂蜜

做法：

1.杏子加砂糖，煮成杏酱，放凉；

2.酸奶与蜂蜜拌匀；

3.以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模具，用牙签或雪糕棒轻轻搅拌（不要完全拌匀）；

4.冷冻4小时左右；

5.脱模时，将模具浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

榛果巧克力雪糕

材料：

榛子巧克力酱、牛奶

做法：

1.榛子巧克力酱与牛奶比例为2：1；

2.牛奶加热，拌入榛子巧克力酱，拌匀，放凉；

3.倒入雪糕模具，8分满；

4.冷冻4小时左右；

5.脱模时，将模具浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

榛子巧克力酱：

牛奶400ml、砂糖85g、甜巧克力50g、玉米粉40g、可可粉25g、奶油15g、榛子酱25g

做法：

1.加热牛奶；

2.加入巧克力，融化拌匀；

3.加入砂糖、玉米粉、可可粉，边搅拌边加热至沸腾后，再加热一分钟。离火冷却。

香蕉牛奶雪糕

材料：

香蕉2根（制作雪糕液）、牛奶100ml、奶油100ml、柠檬半个（取汁）、蜂蜜适量、香蕉1根（切片）

做法：

1.香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；

2.奶油打发至出现纹路；

3.香蕉牛奶与奶油拌匀；

4.香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；

5.将雪糕液倒入模具，八分满；

6.冷冻4小时左右；

7.脱模时，将模具浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

红豆雪糕

材料：

红豆沙150g、牛奶50g、奶油150g、砂糖适量

做法：

1.豆沙、牛奶、砂糖，混合打匀；

2.奶油打发至有明显纹路；

3.1与2混合拌匀；

4.将雪糕液倒入模具，八分满；

5.冷冻4小时左右；

6.脱模时，将模具浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

当然，如果你觉得以上DIY对你来说还是有点复杂和难度，

目前市面上已经推出了各种简单便捷、价格划算的冰淇淋机

，助你可以轻松在家随心制作。

像这款

冰淇淋摇摇杯

，使用方法简单又环保，把冰和调料加入不锈钢杯之后，盖上食用硅胶盖和密封盖，手动摇晃3-5分钟之后，就能吃到美味的冰淇淋了。做一次冰淇淋还能顺便锻炼臂力呢。

这款主打制作健康水果冰淇淋理念的冰淇淋机同样广受欢迎。

只需将水果切块放入冰箱冷冻室，待水果结冰后取出放入机器内挤压出来，立即变成美味的冰淇淋。

无需加糖和任何添加剂，可多种水果混合在一起，也可以加入巧克力做成巧克力水果冰淇淋。

不管你是不是吃货，盛夏一定少不了如此诱人美味高颜值的冰淇淋，快快动手做起来，

让美食为你的品质生活加分！

（内容整理自：Instagram、

小树林教育

大城小店封面图片转载于：花瓣网

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