最近看到的奶农倒奶，杀牛的新闻比较多，涉及面从广州番禺、佛山三水、惠州博罗、珠海等等。看到高品质牛奶被白白倒掉，着实觉得非常可惜。从古时起，牛奶就被定为天然饮料，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。

牛奶与合适的食材碰撞

会转化出无穷的神奇滋味

这些美好，只有爱牛奶的我们

草莓牛奶

用料：

草莓10颗、牛奶250毫升、蜂蜜15克、盐适量

做法：

1、将草莓洗净，放盐水中浸泡5分钟后取出

2、将牛奶、蜂蜜和8颗草莓放入料理机中打匀，倒入杯中

3、将剩下的草莓切块，放入杯中即可

棉花糖可可奶

用料：

可可粉5克、牛奶200毫升、棉花糖5朵

做法：

1、可可粉放入杯中，牛奶在奶锅中加热

2、把热牛奶缓缓倒入可可杯子中，一边倒一边搅拌，尽量避免可可粉结块

3、搅拌好了以后放几朵棉花糖飘在热可可奶上即可

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鲜奶炖木瓜

用料：

木瓜半个、鲜牛奶200毫升、冰糖5克

做法：

1、木瓜去皮切块放入炖盅

2、往炖盅中加入冰糖和10毫升清水，隔水炖8分钟

3、加入牛奶，小火炖2分钟至牛奶微热即可

紫薯牛奶

用料：

紫薯150克、牛奶400毫升、蜂蜜10克

做法：

1、紫薯洗净去皮切块，蒸熟

2、牛奶倒入锅中加热至50摄氏度，和蒸好的紫薯块一起倒入料理机中搅匀

3、将成品倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可

英式皇家奶茶

用料：

牛奶200毫升、红茶1茶匙、淡奶油30毫升、盐少许

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做法：

1、将牛奶煮沸，倒入放有红茶和盐的茶壶中

2、泡2-3分钟，随后滤去茶渣，只留下奶茶

3、饮用前加淡奶油会更好喝哦

焦糖奶茶

用料：

牛奶200毫升、红茶1茶匙、冰糖适量

做法：

1、将一小块冰糖放入碗中，微波炉高火加热2分钟即可得到焦糖

2、焦糖倒入锅中，放入牛奶和红茶，小火煮至牛奶变色散发茶香即可

咖啡杏仁奶昔

用料：

速溶咖啡40克、杏仁片15克、可可粉10克、巧克力冰激凌3勺、牛奶100毫升、沸水100毫升

做法：

1、将杏仁片打成粉，跟咖啡一起用开水泡开，晾凉

2、将泡好的咖啡杏仁与巧克力冰激凌、牛奶一起倒入料理机中打成奶昔

3、将奶昔倒入杯中，撒上少许可可粉即可

香蕉木瓜奶昔

用料：

木瓜80克、香蕉2根、牛奶200毫升、香草冰激凌3勺、冰块2块

做法：

1、香蕉去皮切块、木瓜去皮去籽切块

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2、将所有食材一起放入料理机搅打成奶昔即可

蜂蜜桂花炖奶

用料：

牛奶200ml、鸡蛋清1个、蜂蜜适量、干桂花适量

做法：

1、蛋黄和蛋清分离，蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内，碗面覆一层保鲜膜

2、蒸锅加水烧开，盖上盖子大火蒸十五分钟，后开盖去保鲜膜放至温热

3、蜂蜜和桂花调和放入蒸锅内，浇在炖奶表面即可

姜汁撞奶

用料：

牛奶250毫升、姜1块、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙

做法：

1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉、一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火

2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉

3、把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁

4、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁，每个小碗里留下一碗底姜汁

5、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了

小知识

牛奶是我们日常生活中最常饮用的乳制品，不过有的小伙伴会觉得牛奶的味道过于单调，所以今天小编给大家准备了几款用牛奶做的饮品。寒冷的冬季，有温暖的奶香陪伴，最幸福不过。

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不过在食用牛奶的时候，要注意加热时千万不能把牛奶煮沸，因为煮沸的牛奶中的蛋白质会变性，失去原有的营养价值。

同时，搭配的水果一定不要选择柠檬、橘子等，因为它们一旦遇到牛奶，会引起牛奶中的蛋白质凝固哦。

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